【大紀元2016年04月02日訊】高貴不貴，吃貨必到。想不想花快餐的價格吃到米其林的風格？今天「試吃推廣團」品嚐「Kumino Noodle & Rice」。

廚藝學院裡的工程師

店主劉昊辰是美國廚藝學院（Culinary Institute of America）畢業的學生，曾在Los Gatos米其林餐廳Manresa做過廚師。劉師傅畢業於國內北京郵電大學的計算機系，他畢業之後順利進入了職場當上電腦工程師，但當他出國後卻是選擇進入了美國廚藝學院學習烹飪。

一到用餐時間見到許多工程師都來這裡吃飯。店面不大，取名為「麵飯館」，實際上是「Comfort Food」。吃上一碗要叫你舒舒服服，不會撐的半死，吃了麵飯，筷子也有地方可伸，還有許多小點可以品嚐。

混搭風格 別店找不到

他的目的是創造與眾不同的食品，十分注重食材的新鮮度，並且採用四季不同的新鮮蔬菜，製作出不同的菜餚，完全學苑派作風。他雖然以法式料理為學習主要方向，但是在品嚐之後，覺得他肯定有中式熱炒的底子。

餐廳走混合風格，不止有日本菜，也有韓國、中國及意大利食材，他設計的菜單是別的餐廳找不到的，也有為素食者特別設計的沙拉及拉麵。

另外他有酒牌，所以可配上各式啤酒或六種不同的日本清酒。最近又增加甜點料理部分，劉老闆，還送上一「碗」綠茶提拉米蘇（Green Tea Tiramisu），要我評鑑一番。呣！真的好吃！他說另外還有Cheesecake，等不及下回再來品嚐。

今日試吃如下：

包子Buns（很像臺灣人的刈包）：煙燻三文魚Smoked Salmon Buns、茄子Eggplant Buns（素）、豬肩肉Pork Shoulder Buns、五花肉Pork Belly Buns。

頭抬Appetizers：脆年糕Spicy Crispy Rice Cake、熟茄子沙拉Warm Eggplant Salad（素）。

麵食Noodles Bowl：叉燒蒜味炒麺Garlic Noodle & Chasiu、豬肉拉麵Pork Ramen、海鮮拉麵Seafood Ramen、牛肉麵Spicy Beef Raman/Noodle、蔬菜拉麵Vegetables Ramen（素）。

米飯Rice Bowl：水煮三文魚Poached Salmon、醬油牛肉Soy Sauce Beef。

這一家餐廳去年才開張，我給它5個讚！

Kumino Noodle & Rice

地址：580J N Rengstorff Ave., Mountain view, CA 94043

責任編輯：李歐