【大紀元2016年03月28日訊】大陸城鎮居民平時幾乎每家每戶都會去菜市場買魚吃，買的最多的淡水魚，如鯽魚、花鰱、草魚等等。近日，有網文曝光大陸淡水魚市場驚人黑幕，令人震驚。

水產出售前大量餵食抗生素

該文章在談到大陸淡水魚養殖方法時披露，所有的淡水魚，包括甲魚、黃鱔、大閘蟹等在養殖的人這裡大致分幾種：內堂養殖、普通養殖、水庫養殖（深井養殖）。內堂養殖，就是挖個坑把麼麼多的魚養在裡面，不斷地餵食飼料，給魚餵食大量抗生素，在出售前可完全保證魚不死。

比如，菜市場裡同樣是鯽魚，有說是野生的，有說是生態的，有說是品牌的，剩下的就是普通的。其實，就現在99%的市場裡，野生的沒有，生態的很少，品牌的也只是略有保證。

普通養殖，就是指相當大的養殖場出來的魚，雖然說同樣也是餵飼料的，在利益的趨勢下，為了保證存活率也是會加入必要的抗生素。但養殖場會看魚的生長情況，和內塘養殖不一樣，內塘的是你不加，必死，養殖場是看情況再加的，所以一般養殖場出來的在菜市場看成色，稱為野生、生態、品牌等等，檢測報告藥物均超標10－100倍。

說到鱸魚、鮭魚、鮭魚我也很喜歡吃的，你們回想下，或者今天再買條，你看看蒸完之後骨頭與肉分離後，有沒有綠瑩瑩，光哈哈的東西，恭喜你，這就是嚴重超標的鐵證！

無論養殖場，還是更惡劣的內塘養殖，對水質不需要有任何保證，裡面有飼料、藥、抗生素等千奇百怪的東西。

水庫裡的魚相對還是可以放心地吃，如果去水庫裡餵藥，下游老百姓飲用水會出問題。那裏正兒八經得餵水草，養殖密度相當低，宗旨就是保證水質。

蟹養殖戶常年用動物屍體餵食

太湖蟹就目前而言是市面上最好的了，崇明蟹去崇明吃吃就可以了，按照苗子來說僅次於太湖。蘇北蟹，雖然本人祖籍蘇北，但奉勸各位上海的蘇北蟹，燒燒年糕即可。

巴城大家應該都去玩過，大閘蟹市場也都應該去過。那裏的蟹都是用籠子圈起來的，裡面放著各種飼料。這些蟹從小就是浸在這水裡，不斷地餵飼料，所以則則壯，則則肥，種也不是陽澄湖的種，雖然看上去也是金毛白肚，但絕對不是正宗的。所以70塊一對4兩雌是比較符合它的身價。

我兒子超喜歡吃蟹，吃陽澄湖的蟹，太湖的蟹（基本都是別人送的），完全沒問題，吃幾個都不發，這些蟹基本都是用正常飼料，按照標準比例養殖的。

我丈人到市場上買蟹，買的都是高價蟹，又大又壯，但問題是一吃就發，光吃肉也發，更別提吃膏和蟹黃了。

原因很簡單，陽澄湖的蟹雌的沒過3兩的，巴城市場的蟹，都是圈在籠子裡養，養殖戶用死魚死蝦常年餵食，這樣的蟹肥得最快、最壯。這個還算好的，有些不為人知的，直接拿死狗、死雞餵食，你想想這樣的蟹，過敏的人吃了能不發嗎。

黃鱔養殖餵雄性激素

下面再來說說甲魚和黃鱔的事情。市面上現在最流行的說法就是他們都吃避孕藥之流，其實黃鱔最大的內幕不是避孕藥，而是雄性激素，餵養的話飼料配農藥這算殺手鑭了，養出來的黃鱔啦啦粗，麼麼黑，讚的不得了，火鍋店裡的鱔段少吃點。

如果各位親吃到的淡水魚、甲魚等，有土腥氣的以後就別買了，肉和骨頭之間，有黃哈哈、綠瑩瑩的東西的以後也別買了，淡水的東西不是不能吃，只是價錢低的絕對沒好處，深海裡的帶魚可以吃吃的，近海裡的東西一樣各種藥物超標。

海鮮凍品

水產分3種形態：活鮮、冰鮮、冰凍。

冰鮮，很多原因是因為無法讓魚存活下去，在活的時候即刻用堅冰存放，但一般5天以後如果還沒有烹飪，商家就會放入冷凍櫃，此刻請把鮮字去了，改叫冰凍。

一般經過冰凍後的食材，只能說營養得到很大程度得保留，僅此而已。冰凍的，就很難分辨新鮮程度，甚至於也不知道魚怎麼死的，有無黑心商家做過黑心手腳。

保鮮方法

海水晶是用來調節鹽度的工業產品，無論好與不好，現在已經不能用廣泛使用。（市場上常見的是普通海水晶，它所用的原料大部份從海水中提取，經物理混合而成。主要用於海鮮的暫養，可將海鮮的生命延長一週以上，對人體有害）

電打的魚別去吃，即便是活的，養不到3天必死，被電打過的，魚會分泌出一種物質，據專家說不好，和海水晶一樣，就看你信不信了……

不是你讀書少，是這行道道你根本不知道，還勸別人多吃帶魚鯧魚，現在運輸帶魚鯧魚很多不是靠冰塊，而是放福爾馬林這類藥物，用來保鮮。

淡水養殖的，就不談了，十多年前家裏出錢和別人搞過甲魚養殖，如果不放藥，池塘裡的甲魚基本死光。反正只要是池塘養殖的，藥品投放一定超標，而且是哪個效果好就用哪個。

現在食物的安全性比我們想到的還要可怕，因為水、土地、空氣都污染，就算不打農藥的菜，土地已經重金屬污染了。現在家裏小孩吃的雞蛋，是幾個朋友出錢，大家算是認養了幾隻雞，讓一個郊區的朋友家裏，空置的竹林圍著養著，吃完了去拿下。給孩子吃的安心點。

為甚麼菜場裡老太婆賣的泰國草蝦生命力這麼強？買好兩個小時後還在塑料袋裡跳？老太婆在養蝦的水裡放了甚麼？一般沒甚麼大問題，如果真有問題，是老太婆進貨前，蝦被浸在調過的水中，有人說是人尿，有人說是加過藥的水，具體樓主不知，所以不能確保。

至於國外湖裡的魚群成災，我告訴你即使德國這種內陸城市，沒海鮮吃，他們也不吃河鮮，當魚群成災時，會影響其它物種的生存，也會間接影響水質，當地政府會採取絞殺的措施。你看過國內的養殖方式，你才會真正明白何為高密度。

別以為野生的就好，現在這個時代幾乎條條河的水被污染了，程度不同而已，野生的魚越大，重金屬超標越嚴重。還是優質養殖的安全一點。

水域污染

現在的問題主要是水的問題。水出問題了，雞鴨魚肉蔬菜就都有問題，抗生素、重金屬直接影響下一代，最關鍵還是飼料。

那泥鰍如何？喜歡吃泥鰍的和其它品種一樣，野生泥鰍市面上很難尋的，現在的泥鰍大多都是高密度養殖的產物，但泥鰍本身對氧要求不高，寄生蟲較多，吃的時候多燒燒。

黑魚很好，只是市場裡的別多買，偶爾吃吃就行

我圈子裡有朋友在召集人，就是湊滿一定人數去外地親戚家挖個小型的魚塘，養些食用魚，全部天然養殖不加任何抗生素等物質。固定時間就會組織投資人去捕撈，不盈利，全部投資人家庭內部消化。

你知道如果二十畝魚塘光餵草的話一年要多少嗎？鯽魚吃一年草根本長不到一兩。我喜歡釣魚，自己在南匯租了魚塘，小魚苗時期餵點飼料，然後就是黑麥草玉米草，因為自己吃所以這樣餵，養過才知道。

你可以這樣再算下養這點魚的成本。加之商人的利益，最後推上百姓的桌面，安全的背後其實付出的代價太高太高。

以上說的都是我所知道看到的，有不對的大家一起交流交流，我又不是權威，此貼純為分享。

責任編輯：洪寧