文│徐曼沅

相較於華人聚集的亞凱迪亞與天普市，蒙羅維亞（Monrovia）鮮少有亞洲人的面孔，大部分華裔居民都喜歡到洛杉磯華人區如蒙特利公園市或聖蓋博附近的商場逛街購物，或是在周邊品嚐各種亞洲食物，日式火鍋、韓式燒烤或中國人的大宴小酌在那通通有。但如果你逛膩了華人圈，鄰近亞凱迪亞的蒙羅維亞老城區是個不錯的選擇，在那可以嚐到不同的新鮮滋味。

週末「新鮮」私房菜

Mikomi Sushi每到禮拜五、六晚上總是早早就客滿。因為這兩天有特殊的套餐──由廚師嚴選當季的海鮮料理，製作「私房菜」。

主廚Teddy表示，在白人區開日式料理其實並不容易，大部分的老外不大理解亞洲飲食，但因為他們的食材新鮮，價格也實惠，所以頗獲一些老饕的青睞。

這家看似普通的日式壽司店已營業九年，「刺身」套餐是許多顧客的最愛，「刺身」也就是人們常說的生魚片，也叫「魚生」。店家每週從日本進貨，週五晚上當令海鮮直達蒙羅維亞，無怪乎成為這些白人老外的最愛。

餐廳經理Daniel在這已工作五年，他說，最重要的就是魚貨新鮮，這些特殊的魚，在本地沒有，而其他餐廳也不見得會進口，因為不是每個廚師都能處理不同的魚種。

主廚Teddy是中國朝鮮族，儘管是華裔，但卻精通日式料理。Teddy已從事12年餐飲業，19歲來美國後，他就在洛杉磯的韓國城餐廳裡當學徒，從最基本的內場做起，學習日式料理，豐富的生活經驗與語言文化背景，使Mikomi Sushi的餐點與眾不同。

Daniel說，曾有顧客反饋：「沒有看過一家餐廳有這麼多種類的魚可以選！」在週五、週六的夜晚，刺身套餐賣得很快，許多常客擔心吃不到，都會提早來。

週末私房菜

相較於其他員工流動性高的餐廳，在Mikomi Sushi服務的員工都做得比較久。經理Daniel自豪地表示，這也是他們餐廳生意好的原因之一，因為有經驗的服務生，可以應付各種情況，更能解決客戶的需求，讓用餐者享受到貼心服務。

Mikomi Sushi裡還有一個全吧臺，平日用餐的美國客人多一些，但也約有四、五成亞裔來用餐，客人除了品嚐壽司、刺身，還可以喝點調酒，除了日本清酒，店家還提供了數十種調酒，讓人有個歡樂放鬆的夜晚。

不同於吃到飽或旋轉壽司的制式化料理，Teddy善於處理、變化食材，例如一尾蝦子，他會將身體做成刺身，蝦頭油炸；常見的金槍魚，他則會搭配上西班牙來的魚子醬，淋上微酸、微甜的醬汁，這種醬汁帶有點柑橘類的清甜，但還有芥末的嗆勁，是Teddy特製的秘密武器。

今晚到哪吃？不妨走訪一趟蒙羅維亞老城。

微美食評分

美食，是雜沓生活中的微小幸福，今晚去哪吃？

口味☆☆☆☆

環境☆☆☆☆

服務☆☆☆

Price range $20-40

責任編輯︰古雲