【大紀元2016年12月23日訊】（大紀元記者遊沛然日本東京報導）12月22日，日本酒釀造組合中央會在東京發布了入圍角逐2017年日本酒小姐的22名候選人名單。入圍者將在未來3個月中，進行日本酒文化歷史、和服、茶道、插花、禮儀以及英語等各方面的學習。之後將於明年3月底，在京都角逐2017年度日本酒小姐，問鼎桂冠者將作為日本酒文化的宣傳大使在2017年中參與各種宣傳活動。
近年隨著「和食」被選為非物質文化世界遺產後，日本酒也受到世界的注目。之後，日本開始精心打造日本酒的品牌，2015年日本財務省對日本酒的標記進行了重新定義，規定原料必須採用日本國產米，且在日本國內製造的才有資格表示「日本酒」或「SAKE」。
日本酒（SAKE）的主要原料是大米，具有口感略清冽，後味香甜的特點，不過日本酒在日本國內的消費量卻在逐年減少，其主要原因之一是人口減少。對此日本大力向海外推廣宣傳日本酒，4年前推出的競選年度日本酒小姐也是推廣活動的一環，2016年首次在紐約選出了首名海外的日本酒小姐，2017年還將在多個國家舉行日本酒小姐的競選活動。
日本酒小姐的社團法人代表理事愛葉宜明特別向中國遊客推薦來日旅遊時的另一種體驗情趣ーー實地參觀日本酒的酒窖。他說：「日本各地都有對外開放的酒窖，可供遊客參觀。這些地方水質優良，環境優美，還各具地方情趣，周遊酒窖不僅可以更深入了解日本酒，還能接觸日本不同的地方文化和鄉土情趣。」
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