【大紀元2016年11月19日訊】（大紀元記者張妮法國報導）中國山寨產品領域又出現一宗侵犯「法國製造」的案件。這次涉及法國南部普羅旺斯地區一種有名的傳統糖果——卡利松杏仁糖。

卡利松杏仁糖（Le Calisson d’Aix）有140多年的生產歷史，是普羅旺斯‧艾克斯（Aix-en-Provence）市的特產。1991年當地11家生產商註冊了這個產品的商標。卡利松杏仁糖近年在國際市場上暢銷。目前，當地商家正在向歐盟申請國際地理標誌保護（Indication Géographique Protégée，簡稱IGP，這個標誌可以對產品的配方、原產地、質量和原材料進行保護），估計要到2017年能獲得通過，不料半途殺出個「程咬金」，被中國商家仿冒了。

據法國媒體報導，一位音譯名為葉春林（YE Chunlin）的浙江生意人於2015年6月在中國提交了一份Calissons d’Aix（卡利松）特色糖果糕點商標品牌的註冊申請，並於今年8月底獲得正式認可，有效期至2026年。

法國艾克斯卡利松杏仁糖商家聞訊後，在震驚之餘已採取法律行動，通過商業律師提出上訴，估計審理程序需要幾個月的時間。

此事引起法國各媒體的關注，紛紛報導說「卡利松要成為中國製造啦」、「卡利松遭中國工業威脅了」。

葉姓商人在接受法國媒體電話採訪時，對其註冊商標的行為作出了辯護。他說，每個國家都擁有自己的法律，就個人而言，他是一位按規矩做生意的商人。

艾克斯卡利松生產商聯盟（UFCA）表示，經律師評估，他們有50%的機會勝訴。

華裔熱議：全球化讓人為所欲為

在社交媒體上，法國華裔也在熱議卡利松杏仁糖。一名網友說：「這是全球化帶來失控的一個證明，讓其它國家可以毫無顧忌地、沒有廉恥地掠奪別人的文化。這不單單是個商業公平競爭的問題。」

用戶Petieu說：「全球化可謂讓不平等大爆炸，給人太多機會胡來。」

Abeillon說：「我對專利和版權有所了解，即使不起訴，中國人也根本不能把他們生產的糖果叫Calissons d’Aix，因為這個商標已存在。國際專利和版權組織是不予接受的，除非他們使用不同的名字和配方。」

Magnien則引用法語中的一句諺語說「是凱撒的歸凱撒」（Il faut rendre a César ce qui appartient a César !!），意謂「物歸其主」）

正宗卡利松糖只能在法國艾克斯生產

法國許多特產與地域、傳統和歷史內涵密切聯繫，敬業的法國人對維持傳統工藝十分執著。就拿卡利松杏仁糖來說，這個產品屬普羅旺斯-艾克斯地區專有，超出其範圍，絕對不能叫同樣的名字。

原因何在？首先，艾克斯商家自2010年對卡利松糖定下了嚴格的產品規格：每一個小甜餅重約13.6克，形狀呈橢圓形兩頭尖尖的，其長度約4至6厘米，表面的蛋白糖霜香脆而閃亮，厚度不超過2毫米。

其次是配方與原材料也有嚴格規定：由1/3的杏仁、1/3的果脯（其中甜瓜含量最少為80%）、1/3的糖和1/3（充滿愛意的）手工藝，味道帶香草和橙花味。而原材料所用的杏仁必須是地中海的杏仁（禁止使用杏仁粉），果脯必須是普羅旺斯產的甜瓜（melon）。

此外，卡利松糖的來源有著濃厚的歷史背景。1473年，普羅旺斯伯爵、那不勒斯和耶路撒冷的國王安茹勒（René d’Anjou）在艾克斯與珍妮‧德拉瓦爾（Jeanne de Laval）舉行婚禮。新娘德拉瓦爾不滿意自己被安排嫁給安茹勒，結婚那天，她滿臉愁容，御廚為了討得新王后一笑，而精心製造出卡利松糖。

在婚宴席間，一位侍臣問他的同桌說：「我們的女王在品嚐什麼如此開心？」對方回答說：「那是愛撫（Ce sont des câlins）。「Calisson」因此而得名。

關於卡利松糖還有一個傳說。1630年，黑死病瘟疫橫行歐洲，法國也沒有倖免，據說當時艾克斯人吃了卡利松糖就能夠治癒黑死病，自此，當地人每逢9月的第一個星期天，都會身著傳統服裝，捧著一籃一藍的卡利松糖前往Saint-Jean-de – Malte教堂舉行大型的宗教活動。該傳統流傳至今。

今天，法國人會在聖誕節的時候購買卡利松糖作為節日的上等禮品，卡利松糖在艾克斯的糕點店則是常年有售。

目前，卡利松糖在法國境內已受原產地的控制保護，但在國際市場上還未取得受保護的地位。也就是說，中國冒牌的卡利松糖絕對不能進入法國市場，但在法國以外可以銷售。#

責任編輯：周仁