購物：

大阪最著名的購物城有2個，一個是梅，還有一個就是難波。關西的聖地就是日本橋、心齋橋、道頓堀了。難怪有人說，不去心齋橋道頓堀就不算購物。難波有很多商店，也是行人購物街道頓堀的起始點，從難波的道頓堀出發一路經心齋橋，再到日本橋，數不清的商家食肆，令人眼花繚亂，流連忘返。

最值得一讚的是，整個商業街全部有不密封、但可透光的頂遮住風雨和艷陽，遊客可以不必擔心任何不測風雲，盡情享受購物或行街的愉悅。

在心齋橋的另一端是日本橋，原來多是中國人居住，所以那一地段中國餐館很多，甚麼類的餐都有，不過據說都很貴。

心齋橋，不僅有日本本土的東西還有很多藥妝店，免稅店。一條街會令你有盡情購物和品嚐各式小吃的衝動。

在心齋橋頭有日本冬奧會申請成功後的巨幅運動員的畫像，被當成是日本人健康的象徵。也是大阪一個代表性的標誌。導遊說，到日本大阪，不去心齋橋和道頓堀那就白來了。有說法為證：吃在道頓堀，玩在心齋橋。著名的章魚小丸子、大阪燒、大螃蟹都可以在道頓堀品嚐到。

螃蟹宴的優雅

在大阪商業步行街心齋橋和道頓堀接壤的位置上，有一個著名的螃蟹連鎖店，專門烹飪日本各種味道的螃蟹，食之者眾。螃蟹歷來有秋肥春瘦之說，正直秋季，大大的螃蟹圖案懸在店家門廳上方的招徠顧客。由於吃螃蟹餐的人多還要提前定位，我們走到心齋橋頭剛好開店營業，前去定了位子，還要等半個小時之後才能入座。

在周圍逛了一下，玲瑯滿目小吃不敢問津，怕沒了胃口品嚐螃蟹，時間差不多時走回店中，剛好有了位子，服務員彬彬有禮的引導我們入座。店中窗明几淨，服務生都著傳統服裝，店中不論食客還是服務生均輕聲細語，與那些個張牙舞爪的大螃蟹形成鮮明對比。

我們點了火鍋和另外的套餐還有蟹羹之類的，電火鍋主要是日本的螃蟹套餐裡有生蟹，為了避免吃生蟹，吃火鍋是最好的辦法了。這一餐是可以看出日本人處處用心的一餐。從桌上的準備的陶瓷垃圾樽（放螃蟹殼的）和它的服務，都很貼心週到。

螃蟹端上來的時候才發現都是處理好的，你不必動鉗子之類的，廚房已經將殼剖開，你可以很優雅的慢慢品嚐，完全不必擔心沾上滿手腥氣或其它。非常推薦它的蟹羹，食材新鮮，味道鮮美，所以說在日本吃螃蟹可以吃出優雅來。其它配菜都也很新鮮，日本的螃蟹火鍋之後，還有炊飯，就是用火鍋剩餘的湯煮飯，可悲的是我們那鍋湯非常鹹，燒完的飯實在難以下嚥，因為鹹過頭了。

與我們在美國吃boiling crab有的一比，那也是一間專銷螃蟹、海鮮的連鎖店，店內的裝潢像走進酒吧，暗棕色的桌椅和塗了暗色的牆壁，還有像包廂的座位，似乎是有意讓食客們可以甩開腮邦子吃而不必顧慮形象。讓我們瞠目結舌的是，不論你點的是螃蟹還是蝦，通通用大大的塑料袋裝著，桌面上沒有其它東西，只鋪著一大張紙，覆蓋整個桌面。煮好的蝦蟹用塑膠袋裝著熱乎乎地拎來，當然配料也已經和蝦蟹混在一起了，食客要兩手十指一起忙，沒有其它工具，有點原始味道，每個人手都是油乎乎，大概美國人比較粗曠吧？每桌如此，沒人覺得不雅，吃得不亦樂乎。老實說，味道還真的值得讚。跟日本蟹宴比起來，優雅不足，份量和價格有餘。

回到我們說的心齋橋，在下午4-5點是日本人下班時間，遊客和下班的人流匯總在一起，在心齋橋附近你只有隨著人流往前行的份，動作不夠快你就成了阻塞通道的「血栓」了。

秩序與「自由」的心痛

日本人很守秩序，除了體現在排隊購物、辦事，也體現在垃圾處理上。我們乘坐的巴士幾天都是同一部，所以每天導遊都會要求我們把垃圾袋帶回旅店丟掉，第二天車上又會有新的垃圾袋預備好。導遊說，日本的垃圾分類是非常嚴格的，外來人口常常因為不懂規矩被罰或警告。他們的垃圾分類會細到瓶子和瓶蓋要分門別類的丟放，她剛剛到日本的時候就被鄰居指正過，差點被罰款呢。

導遊說，日本是個值得人信任的地方，很多時候背著背包，拉鍊都沒拉上也沒事。丟東西的概率很低，她說，她有一次帶個日本團到上海旅遊，晚上解散後，很多日本人自己出去玩。第二天好多人跟她抱怨說丟東西了，錢包沒有了。她說，因為他們的錢包就放在褲子後面的兜兜裡，那樣晚上去市場走一圈還有命啊？導遊說，日本人基本沒有中國人所謂的「安全」意識，因為在日本根本不需要考慮這些，這是誠信和社會安定的緣故。她說，在中國的時候，那些日本遊客過馬路的時都是拉著她的包包，左一個右一個的，因為馬路上的汽車響著喇叭，轟轟的開過，他們很害怕。像小孩子一樣不知所措。

還有，在日本，人們只能在吸煙室內吸煙，這一點比澳洲要好。澳洲經常在室外會遇到吸煙的人，而在日本會被罰款的。導遊說，一次她帶團去中國，遇到一個日本人，他在上海火車站太陽廣場那個公寓房裡住了好幾年了。導遊問他，在中國這些年有甚麼感受？他說，自由啊。導遊好奇地問，哪方面自由？工作啊？思想啊？他竟然說，吸煙自由，中國是吸煙的天國！因為在日本必須到吸煙室裡，走路不可吸煙，會罰款的。在中國，走路可以、等紅綠燈可以，導遊說，說得我心痛啊。

跟澳洲一樣，日本所有水龍頭裡放出的水都是可以直接飲用的，高速公路服務站外都備有飲水龍頭供人們飲用。廁所裡的設施先進、高檔，而且聞不到廁所的氣味，所有的公共廁所都有殘疾人和兒童專用設施。廁所裡所備的紙都是可降解的，遇水即溶。

導遊說，日本已進入了老年化社會，男性的平均年齡79歲，女性平均年齡81歲。很多公職人員的年齡都較大，其實這是日本的企業文化，日本人把企業當成自己的家，入職公司後都希望做一輩子的，職工有一種歸屬感，即便退休了，也要回公司工作。所以很老了都要繼續工作，哪怕是做做義工，印象最深的就是這裡的公車駕駛員以老人居多。

總之，在日本走馬觀花的日子裡，看到、聽到不少，長了見識，也驚嘆日本這個民族崇尚傳統和做事認真的態度。看來，一個國家能持續發展，沒有一定的道德高度和民族自律性是不行的。（完）

責任編輯：簡玬