郝毅博去Cajun Sea 的廚房做甚麼呢?原來是想學他們的麻辣煮海鮮啊。Cajun 煮海鮮的做法其實很簡單,首先就是要做湯汁。湯汁裡面有老灣調味料、辣椒、鹽、檸檬、洋蔥、月桂葉和大蒜。螃蟹、龍蝦、玉米、馬鈴薯需要煮大概8分鐘。小一點的蝦子和貝殼只需要煮大概3分鐘就好。之後,再加入融化了的奶油、老灣調味料和辣椒,再攪拌。這就是美味的Cajun 煮海鮮!不妨大家也在家試試看這個簡單又美味的做法!
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