【大紀元2015年08月16日訊】（大紀元記者駱亞悉尼報導）8月13日晚悉尼市中心的富麗宮酒樓內，2015年大洋洲地區台灣美食廚藝巡迴到了悉尼，並掀起悉尼四天五場活動中的高潮。當晚3百多人出席了此次活動，並品嚐了來自台灣的二位名廚的精湛手藝。為推廣台灣文化，澳洲雪梨客家聯誼會成立大會也與此同時進行。

首先僑務委員葉儀深作為「澳洲悉尼客家聯誼會」首任會長的名義，宣布該聯誼會正式成立，並帶領自己的團隊在會上亮相。活動主辦方邀請了台灣客家美濃婦女合唱團前來助興並宣慰僑胞，讓現場嘉賓領略濃郁、正宗的客家文化。

2015年大洋洲地區台灣美食廚藝巡迴講座由澳商經貿聯誼總會主辦，由澳台新世界聯盟規劃下，從8月11日至14日，邀請台灣來的二位名廚進行五場示範教學講座及餐飲業諮詢商的輔導，當晚的活動規模最大。

據介紹，許加建目前任京兆尹宮廷御膳品質總監及行政主廚，具有二十多年的料理生涯，在點心、中式料理、台灣小吃行業裡獨具匠心，在台灣地區負有盛名，常代表台灣作世界巡迴教學，將台灣小吃推廣到世界各地。

鐘坤賜擅長雕刻藝術，曾獲得台北國際牛肉麵節的創意組冠軍，及香港國際美食大賽的果雕展示組銀牌。現任福容飯店-漁人碼頭店的中餐廚師。

當晚在客家元素、多元才藝演出，並有台灣美食廚藝的搭配下，凸現濃濃的鄉情與客家文化特色，給現場嘉賓留下深刻印象。

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