奧斯卡影后美國會山籲強制標籤轉基因之禍何時休

更新 2015-08-14 8:56 PM 人氣 1023

【大紀元2015年08月14日訊】（大紀元記者張小清綜合報導）以倡導健康生活方式著稱的奧斯卡影后格溫妮絲‧帕特洛（Gwyneth Paltrow），上週來到華府國會山，與國會議員和健康食品專家們共同出席會議，敦促對含轉基因成分食品做強制性標籤要求。強制標籤之爭，使得轉基因作物之害再次進入人們的視線，而目前應採取甚麼對策，也是消費者最關注的問題。

好萊塢影星國會山呼籲強制標籤

帕特洛上週暫時離開了她的時尚生活網站Goop的辦公桌，來到華府國會山。會議上，她懇切表示，「我不是作為一個專家來這裡，我是作為一個母親、一個美國母親在這裡，我實在是覺得，我有權知道我給家人吃的東西裡都有甚麼。」

帕特洛站出來支持「標出來」（Just Label It）運動，和她一起在宣傳視頻中亮相的還有多位名人媽媽，她們一同呼籲轉基因食品貼標籤，也呼籲國會否決H.R.1599法案，即禁止強制標識轉基因的《2015年安全準確的食品標籤法案》[ 俗稱「剝奪美國人知情權的黑暗法案」（DARK — Deny Americans the Right to Know）]。帕特洛透露，六天內他們徵集到了20萬公眾的簽名，也期待到9月時簽名能達到50萬。

圖為2015年8月2日，奧斯卡影后格溫妮絲‧帕特洛在華府國會山的會議上發言，敦促對含轉基因成分食品做強制性標籤要求。(Kris Connor/Getty Images)

今年7月23日，H.R.1599法案已獲眾議院通過，今秋將在參議院議決；如獲通過，各州自行通過的轉基因食品強制標籤法案將不獲支持，受到保護的是大型食品生產企業和生物技術產業的利益。

另一方面，民主黨參議員們正在推動加州參議員芭芭拉‧巴克瑟（Barbara Boxer）提出的《轉基因食品知情權法案》（Genetically Engineered Food Right-to-Know Act），該法案要求標註所有轉基因成分，且不得將轉基因成分寫成天然成分。已有數個州通過該法案，如佛蒙特州就將於明年正式實施。

各國政府對轉基因作物的不同態度

出於健康和安全方面的考慮，以及目前已知的對環境和經濟的影響，全球已有60個國家（包括澳大利亞、日本）對轉基因作物的生產和銷售作出嚴格限制或是乾脆完全禁止，也有很多國家實行了轉基因強制標識。歐盟在今年初通過法令，允許成員國選擇是否種植轉基因作物，而英國蘇格蘭官員8月9日則宣布，將禁止該地區種植轉基因作物，其中包括已獲歐盟批准種植的一類轉基因玉米以及六類等待獲批的轉基因作物。

綠色和平組織成員在德國放飛大風箏，抗議德國種植孟山都的轉基因玉米。(MICHAEL KAPPELER/AFP/Getty Images)

在美國，據專家估計，商店貨架上70%的食品含轉基因成分，但由於缺乏標籤要求，每一天，數以百萬計的美國人都在不知不覺中食用著轉基因作物。有鑑於此，就強制標籤問題向各州政府和聯邦政府請願的聲音不絕於耳。

美國農業部新的非轉基因標籤被指作用有限

美聯社今年5月1日曾報導，美國農業部（USDA）繼無激素、無抗生素肉類之後，推出一種新的認證標籤——非轉基因標籤「Non-GMO/GE Process Verified」，有機食品生產商SunOpta生產的玉米和大豆原材料首先獲得了認證。不過，這並不意味著採用其原材料生產的食品就獲得非轉基因認證。此外，該認證為企業自願，現階段，美國農業部對非轉基因作物和食品尚缺乏嚴格的評定標準。

另一方面，非營利組織Non-GMO Project則稱他們是唯一能對美國和加拿大產品獨立進行非轉基因認證的機構，也得到了很多企業的力挺，其認證標誌為蝴蝶形。

零食上的非轉基因（non-GMO）標識。(ROBYN BECK/AFP/Getty Images)

事實上，轉基因玉米、大豆、油菜、苜蓿及其它作物已被廣泛用於餵養牲畜。加州大學2014年9月的研究發現，世界上轉基因作物中有70%~90%用作牲畜和家禽飼料。美國人年均吃掉的90億隻動物中，有95%是用轉基因飼料餵養的。

墨西哥燒烤風味快餐連鎖店今年4月27日已率先停用所有轉基因產品，包括做麵餅的轉玉米和荳油，但也不能保證其雞肉、豬肉和牛肉供應商不使用轉基因飼料。

2015年4月27日，美國快餐連鎖店Chipotle宣布即日起停用轉基因食材。(Joe Raedle/Getty Images)

食品界的觀點是，強制性轉基因食品標籤的實行，可以提高人們對轉基因食品安全性的警惕。最新研究顯示，轉基因作物及產品的健康危害主要有以下幾方面：

一、轉基因作物對身體系統的損害

埃及國家研究中心的科學家們是對轉基因生物進行病理和生化分析的先行者，其研究於2015年1月4日刊登於。其獨立研究發現，轉基因玉米和大豆會對生殖器官、血液、DNA和身體的其它各種系統造成損害，使得罹患某些類型癌症、生殖系統疾病、自閉症和心臟病的風險增加。

這項慢性毒性研究以大白鼠為對象，以30、60和90天的時間增量來測試轉基因玉米和大豆的影響。測試結果顯示，白鼠體內酶的生成機制和基因遭到破壞，細胞和DNA受損，食用非轉基因糧食的對照組則沒有此類現象。

而轉基因大豆中的蘇雲金芽孢桿菌（BT）殺蟲晶體蛋白對哺乳動物器官系統尤其有害。研究顯示，大鼠食用轉基因大豆僅30天，其器官系統就遭到巨大破壞，「引起了廣泛的毒性作用，包括DNA損傷、精子畸形、血象改變，以及肝、腎和睪丸損傷」。

轉基因大豆。(Scott Olson/Getty Images)

研究的結論是：「我們調查評估的所有參數的結果是一致的，確認以轉基因飼料餵養大鼠30、60或90天，在病理組織學和組織化學上都產生了有害影響。」

研究還表明，轉基因玉米和大豆也具有遺傳毒性，會造成生殖細胞中染色體畸變的數量大大增加。

二、農藥殘餘物健康風險大

80%多的轉基因生物對除草劑有耐受性，這意味著其成長依賴於施用有害健康和環境的化學物質。自轉基因作物在20世紀90年代問世以來，美國孟山都公司（Monsanto Company）有毒的草甘膦基除草劑產量已增加15倍。

由此，轉基因作物一般都會大量施用有毒農藥，適用農藥的殘餘物也會引起嚴重健康問題，對腸道細菌產生負面影響、產生過敏；即便是在短期內（如30天），也會引起亞慢性中毒，引起肝損傷。在實驗用大鼠身上，研究人員觀測到，「谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶、肌酐、尿酸和丙二醛濃度都有變化。」

三、引發基因突變貽害後代

轉基因生物還會在人體組織內插入基因，導致人類基因發生突變。同一批研究人員在《非洲生化雜誌》（African Journal of Biotechnology）上發表一項獨立研究，列出了轉基因生物基因橫向轉移的確鑿證據：一些轉基因作物中產生殺蟲蛋白的基因，會直接轉移到人類和動物的身體組織中，引發各種健康問題。甚至，某些轉基因性狀可以讓人類基因組發生突變，這種變化通常不可預知，取決於攝食食品者的特質。

美國田納西州轉基因專家、內科醫學專家喬納森‧本森（Jonathan Benson）博士在「自然新聞網」（Natural News Network）撰文提示，主持此項研究的埃及不是倡導轉基因作物的國家；而作為87%轉基因作物提供者的孟山都，其動物餵養研究則並未將長期毒性納入考慮，應該說是一種缺陷或是其故意歪曲事實。

其它轉基因生物技術公司包括先正達（Syngenta）、杜邦（DuPont）和陶氏（Dow）也宣稱其產品符合安全標準。鑑於轉基因作物的歷史只有二十多年，人類目前還難以知道其對健康的長期影響。一旦公眾確知轉基因生物的巨大危害，很可能導致這些危險產品暫時或永久性停產。

四、兒童食用轉基因食品尤其有害

美國著名學者、科學活動家傑弗里‧史密斯（Jeffrey M. Smith）的《轉基因賭局：65個科學證據揭露8大領域的驚人危害》（Genetic Roulette: The Documented Health Risks of Genetically Engineered Foods）一書在網上流傳甚廣，他認為，兒童食用轉基因食品尤其有害，原因有三：

（一）相對於成人攝食是儲存能量和脂肪，孩子正處於身體器官和組織發育的階段，轉基因的危害不可預期。

（二）兒童（尤其是嬰兒）比起成人更容易對食品過敏或是發生中毒，內分泌也容易受激素干擾。

（三）兒童接觸到的轉基因食品比成人多，因為他們攝食更多玉米，很多嬰兒吃嬰兒配方豆奶，而美國的玉米和大豆多數是轉基因。此外，兒童攝入牛奶的量也大於成人，而美國的很多奶牛都是吃成長激素和轉基因谷物（玉米和大豆）長大的。2003年明尼蘇達大學環境健康科學分部的一篇研究披露，5%兒童和2%成人對轉基因食品過敏，換句話說，轉基因蛋白進入人體後激起了新型免疫反應。