【大紀元2015年07月04日訊】小孩偏食是很多家長遇到的頭痛問題。童年正是生長發育的黃金階段，能否攝入足夠優質的營養，將直接影響孩子的成長與未來的健康。嚴重的偏食會直接導致貧血、低血糖、生長緩慢、抵抗力低下等生理問題。

不僅如此，行為科學家還指出，如果孩子的偏食狀況得不到糾正，成年後患厭食症或暴食症（沒錯，是暴食症）的機會將大大增加。所以，為孩子準備滿滿一桌的營養美食還不夠，作為家長還得讓他們吃，並且是開心、自覺地吃。
作為美國執業兒科醫生和營養師，我們為您提供以下8個小貼士，幫您解決孩子偏食的煩惱！

1. 規律進食，養成習慣

儘量讓孩子按照規定的時間進食每一餐。這樣可以把吃飯養成一種生活習慣，而且從生理上講，按時飲食可以讓消化系統形成一個產生消化液的規律，幫助消化吸收。因此，在正餐之間不推薦吃過量的小吃，因為這樣做會影響飲食的規律。

2. 重複嚐試，循序漸進

孩子的天性往往導致對新接觸的蔬菜比較抗拒。在引入新食物的過程中，家長千萬不能在遭到一、兩次拒絕後就索性不給孩子吃了。研究證實，新食物的引入平均需要5-9次嚐試，才能最終讓兒童接受。耐心地重複，逐漸地添加，慢慢就會讓他們愛上新的食物。

3. 以身作則，樹立榜樣

父母和祖輩對孩子的言傳身教，會充分地在孩子的飲食習慣中體現出來。如果家長不挑食，樂於嚐試各種食物，小孩通常也會跟著一起吃。

4. 讓孩子參與買菜和煮食

讓孩子參與到選擇和製作食物，例如請他們挑選水果、蔬菜和魚類。在做飯過程中讓他們幫手摘菜洗菜，這樣就能給他們一種自主感和參與感。飯菜做好後，引導性地跟他們講：「這是今天你幫媽媽選的番茄，你想要多吃點。」

5. 品種多樣，菜色豐富

我們吃飯的時候如果看見整桌只有一、兩種顏色的飯菜，通常都很難有好胃口。小孩子在視覺上對食物的要求更高。所以在挑選食材的時候，要特別注意顏色的搭配，讓菜餚儘量顯得繽紛多彩，孩子的食慾自然就會提高。

6. 避免慈愛的「獎勵」

家長對孩子的獎勵有多種多樣，但應該儘量避免用食物作為獎勵。如果在孩子考試得100分的時候獎勵雪糕、麥當勞一類的食品，這類食品在他們的意識中就成為了難得的「戰利品」，從中產生的渴求會掩蓋對家庭菜餚的興趣，導致在家偏食，甚至給他們一個錯覺，認為這些垃圾食品是健康優良的好東西。

7.遵守規矩，不特殊照顧

有時吃正餐時孩子覺得飯菜不合胃口，或者因為要去玩而沒有吃飽，家長怎麼都叫不住，但過一會孩子又會喊肚子餓。作為遵守的規矩，此時家長不要為孩子特意加餐。雖然聽起來有點殘忍，但要讓孩子明白每頓飯的重要性，狠心一、兩回是值得的。

8. 除去干擾，享受食物

專心進餐可以讓內分泌系統和消化系統更好地消化吸收食物。所以，吃飯時最好把手機、電視、iPad等電子設備拿掉，消除干擾。同時不要在餐桌上談論嚴肅的問題（例如考試、作業），讓吃飯成為一家人一起享受的樂趣，也有利於促進親子感情。這樣孩子更容易愛上吃飯。

金浩麗兒科醫生

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責任編輯：張燕