【大紀元2015年06月09日訊】（大紀元記者楊采華報導）時下美國人健康意識高漲，大多數人認為健康食客只會光顧蔬果沙拉餐館或蔬果冰沙（smoothies）店舖。其實不然。

據CNBC援引美國消費者認知研究公司YouGov BrandIndex最新調查，賽百味（Subway）和帕納拉麵包（Panera Bread）餐店被健康食客認可而入榜，這不讓人意外。但其它入榜的連鎖餐廳也許會讓你嚇一跳。

該調查對象是挑選15,000名認為健康飲食「重要」或「非常重要」的健康食客，提問針對130家大型連鎖餐館的看法。

結果排名第一的是三明治專賣店賽百味（Subway），得分47.9；第二竟是冰淇淋速食餐廳「冰雪皇后」（Dairy Queen）得分45.8。這是巴菲特執掌的伯克希爾‧哈撒韋公司（Berkshire Hathaway）旗下投資公司之一。再者是在帕納拉，得分45。

得分數字代表受訪者對一餐廳正面評價比負面評價多的百分比。

普遍不被認為以健康餐點為訴求的入榜餐廳還有：橄欖園（Olive Garden）排名第5，唐恩都樂（Dunkin’ Donuts）第8，芭斯羅繽（Baskin-Robbins）第9、IHOP第10。這些連鎖餐店不一定是以低熱量餐飲為賣點，但已開始調整菜單內容以因應消費者對健康飲食的需求。

例如，Olive Garden菜單中有「輕淡意大利美食」，而Dunkin Donuts計劃減少菜單的鈉含量和飲料的糖含量。Baskin-Robbins也將測試一些減少糖和熱量的新式蔬果冰沙（smoothies）。同時，Dairy Queen有一系列的低卡蔬果冰沙。

該研究公司執行長Ted Marzilli表示，當他看到冰淇淋連鎖店也登上榜單時感到「脫節」，但認為這也反映，即使是提倡健康生活的消費者偶爾放縱一下也挺有趣的。

這些餐店可能不是健康飲食者最心儀的選擇。Marzilli說：這些連鎖餐店適合於健康飲食者廣泛的生活型態。這榜單不是最健康的菜單或餐館的排名。

責任編輯：李玉