【大紀元2015年06月11日訊】（大紀元記者袁玫洛杉磯報導）中醫師程冠穎表示，不同季節、氣候的變化對人體生理和病理上都會造成不同的影響，需採用不同方式進補與調養。夏季將臨宜採用較平和偏寒的食物和中藥來做調整。

程醫師說明，進補觀念在於改變體質、讓身體在功能上得以強化，增強免疫機能使更適應環境的變化。中醫調理隨著氣候變化而變更，夏天流汗多，喪失的體液多，喪失的營養素相對要多，夏季進補的目標在涼補、清脾、祛暑，常見的山藥、百合、木耳、桑椹、玉竹、蓮子、黃耆等偏涼性食材，都可以在夏天食品中添加。

而夏天進補的兩個要點為：「益氣生津」與「健脾和胃」。流汗多，所以要補充生液的食品或中藥。基本上，夏季忌一些味重、油膩的食物，冬蟲夏草、酸棗仁、鴿子肉、黑豆、木耳等即是益氣生津的食材。

至於「健脾和胃」，熱天很多人喜喝涼水和冰品，多喝會影響脾胃功能。在洛杉磯天氣是乾燥，有時卻會形成身體上的濕熱，究其原因為喝的涼水、吃的生冷食物太多而形成身體內的濕氣，這種濕氣會造成消化系統機能減退，同時讓身體免疫系統功能降低。

夏天流失汗液多，就會喝很多水，那就容易造成胃酸稀釋，導致胃酸殺菌功能降低；天熱食物易腐敗，如果吃到壞食物，兩個原因碰到一起，就使致病微生物容易滋生，身體受感染。

有鑒於此，夏天必需重視保護脾胃功能，白扁豆、糯米、太子蔘、白朮、甘草等可常吃以健脾和胃。

涼性蔬果如櫻桃、番茄、芭樂、西瓜、梨子、蘋果、檸檬、冬瓜、苦瓜、菊花等有生津止渴、消暑解熱等的功能，也具美白功效。

程冠頴醫師提醒，有感冒、喉嚨痛、發燒、嚴重咳嗽等症狀時不宜進補，否則會使病情嚴重；補藥與自己體質不和者應該立即停止；消化不良、胃腸脹、舌苔厚者，必先治療胃腸病；口乾舌燥、心情煩躁、皮膚發癢等，是火氣大的反應，都不能進補。◇

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