【大紀元2015年05月07日訊】（大紀元記者林一澳洲布里斯本報導）鮮甜豐滿的老虎蝦在餐桌上常讓不少海鮮愛好者食指大動。然而，這類海產的生產速度遠低於增長需求，導致其邇來的價格扶搖直上。爲舒緩節節上升的價格，昆士蘭詹姆斯庫克大學的科學家試圖研發出一種快速成長、抵抗力強又不失鮮美的「超級蝦」。

據布里斯本時報報導，這項創新研究項目由詹姆斯庫克大學的漁業與水產養殖部門主任傑瑞教授（Dean Jerry）所主導。他表示這項研究耗資650萬澳元，旨在開啓鎖在老虎蝦體內的潛在基因。他們計劃在五年內將老虎蝦的成長率翻番，屆時澳洲將成爲這一行業的翹楚。

「簡言之，我們意欲揭開（老虎）蝦還未被開發的潛在基因，培養出一種生產率高、容易養殖、對顧客來説依然是高品質的超級蝦，」傑瑞教授說。

報導稱在澳洲養殖老虎蝦可追溯至1980年代，惟多年來未曾像其它家畜般進行改良和工業化。豬、雞、羊以及其它動植物早已經歷了好多代的改良，老虎蝦卻依然受困於「毫無進展」的窘境。

「我們希望把老虎蝦的養殖知識提升至和其它家畜一般，例如牛和豬…並可以進行先進的選擇性養殖計劃以增加產量，」傑瑞教授進一步闡述。

這項研究計劃獲得聯邦政府和數個蝦養殖公司及合作夥伴Seafarm的支援，分別播出490萬元和150萬元作爲研究經費。

Seafarm執行總經理多諾溫（Dallas Donovon）表示，雖然研究的結果將惠及這個行業，但是預計不會導致蝦的價錢大幅滑落，因爲澳洲和國際社會對蝦的需求與日俱增。

責任編輯：陳紫吟