【大紀元2015年04月28日訊】（大紀元記者林怡香港報導）飲食業是本港五大長工時行業之一，針對廚師的工作時間與生活影響，昨日（27日）街工公佈調查結果，共訪問535人，逾六成廚師每周工作時間達到60小時以上，一成廚師的工作時間更超過72小時。超長工時嚴重影響廚師的家庭生活及身體健康，九成廚師很少時間陪伴親友，更有逾八成廚師因工時長而發生家庭問題。

除了家庭生活外，精神和身體健康也是重災區，七成廚師遇過工傷或勞損。工傷方面，如油灼、含濃、斷筋、燙傷、割傷，甚至砍掉指頭。勞損方面，廚師的手、腳、背、腰等部位皆有傷勢，例如關節勞損、靜脈曲張、肌肉勞損等等。廚師難得回家休息，仍然飽受痛楚，例如半夜睡覺痛醒。也有不少引起精神困擾，過半數工友晚上失眠，逾七成廚師感到精神緊張或脾氣暴躁。

立法會議員梁耀忠批評政府拖延標準工時立法，要求政府立即就標準工時立法，不能再拖。

有廚師代表批評標準工時委員會漠視工人苦況，將會聯同其他廚師成立工會，爭取立法標準工時，同時也宣傳民主政制的重要性，否則工人苦況要「袋一世」。

責任編緝：文卿