【大紀元2015年03月05日訊】（大紀元記者陳俊村編譯報導）英國有個特殊的職業「小雞性別鑑定師」，年薪高達4萬英鎊（約6.1萬美元），但卻很難招到願意從事這一行的人，主要原因是這項工作每天要花12個小時「盯著雞屁股」，而且新人要花費數年時間學習才能成為熟手。

為了根據生殖器的大小和形狀辨明剛孵出小雞的「微小差異」以區分性別，每個新人必須花費3年的時間學習。等到他們熟練後，他們必須在3到5秒內鑑別出一隻小雞的性別，而且準確率要達到97%或98%。有時訂單源源不斷，工作時間可能會增加到13個小時。

雖然鑑別技術可以很快學會，但要在如此高強度工作環境下長期保持工作水準，卻必須經過長時間的歷練。2013年，該產業招聘一名「小雞性別鑒定師」，卻無法找到合適的人，於是將此職缺列入政府輔導的員工短缺行業名單中。

英國家禽協會（British Poultry Council）主管拉齊（Andrew Large）認為，這項工作之所以難以招到人，問題出在工作本身，因為這項工作必須每天盯著雞屁股，顯得沒有一點吸引力。此外，「小雞性別鑑定師」在東南亞的社會地位較高。而在英國，這項職業很容易淪為人們開玩笑的素材。

英國目前約有100至150名「小雞性別鑑定師」，如果有15人的人員短缺，就意味著企業面臨著失去海外客戶的風險。這項工作之所以重要是因為有訂單需求，假如沒有訂單要求，肉類加工業也沒有需求的話，不能下蛋的雄性小雞都會被人道處理掉。

責任編輯：蘇漾