【大紀元2015年03月27日訊】（大紀元記者何蔚悉尼採訪報導）在西方的宗教文化中，復活節是一個非常重要的節日。在耶穌受難日（Good Friday）這天，為了紀念耶穌被釘在十字架上，為世人承受苦難，傳統上人們都不吃紅色的肉類（牛、羊和豬肉），一般都是吃魚和其它的海鮮。悉尼魚市場為了迎合這一傳統的習慣，為消費者購買海鮮提供了各種方便，包括大量新鮮的海鮮，延長營業時間和提供更多的停車位。

提供充裕的各類時新海鮮

每年的復活節是悉尼魚市場最忙的時節。而耶穌受難日是一年中的最大交易日。今年預計將有五萬人會在耶穌受難日那天造訪悉尼魚市場，購買傳統的基督教復活節食品，或與家人和朋友在那裏享受一個美味海鮮的長週末聚會。悉尼魚市場表示，已投入大量的工作，確保提供充足的新鮮魚、蝦、螃蟹和魷魚。

悉尼魚市場預計，在復活節長週末期間將售出超過370噸的海鮮，包括超過40噸的蝦和24萬打牡蠣。該市場的現場運營經理周（Andreas‧Chow）先生告訴本報記者，對本地華人來說，復活節長週末期的最佳海鮮選擇將是泥螃蟹（Muddy Crab）、黑虎斑蝦（Black Tiger Prawn）和悉尼岩石牡蠣（Sydney Rock Oyster）。

周先生解釋說，最近悉尼魚市場到了一大批西澳產的泥螃蟹，價錢非常好，只有30多澳元一公斤。華人朋友可以在長週末與家人和朋友自己動手烹飪，品嚐美味的泥螃蟹。另外，在所有的鮮蝦種類中，黑虎斑蝦的肉質算是最好的，味道鮮甜，值得嚐試。

周先生特別推薦了悉尼岩石牡蠣。他說，雖然悉尼岩石牡蠣的個兒沒有太平洋牡蠣大，但味道鮮美，肉嫩而有彈性。而且悉尼岩石牡蠣產於水質絕對保證的區域，沒有發生過任何污染感染，絕對是最佳選擇。當然，太平洋牡蠣也是非常好的美味海鮮，口味香醇，也是首選海鮮之一。

提供大量停車位

周先生說：「耶穌受難日是悉尼魚市場一年中最忙的一天。通常都是從早忙到晚。顧客多，車子肯定就多。不過，我們已經考慮到了這一點。除了調整我們自己的停車場，讓員工都把車停到其它停車場去，讓出停車位給顧客之外，我們還安排了在附近的悉尼二級學院（Sydney Secondary College）的臨時停車場。如果華人朋友開車來悉尼魚市場購買海鮮的話，停車應該不會是一個問題。」

不過，周先生也建議，如果只是去魚市場買海鮮，並不打算在那裏吃午餐或做長時間逗留的話，就儘量避開中午時間的停車高峰。他說，當天在悉尼二級學院臨時停車場泊車不超過兩小時的收費是5澳元。在悉尼魚市場泊車的收費是1小時以下收費3澳元，1-1.5小時是8澳元，2小時是13澳元。詳細信息可事先查詢魚市場的網站//www.sydneyfishmarket.com.au/at-the-market/parking-mooring-fees

延長營業時間

為了滿足消費者的需求，悉尼魚市場在最繁忙的4月3日（週五）將營業時間調整到從早上5點開始營業，一直到下午5點結束。從4月4日至4月6日，營業時間是早上7點至下午5點。周先生特別關照，復活節長週末期間，週五和週日很多商店和商場關門，但悉尼魚市場都是照常營業。所以，華人朋友可以選擇自己的時間去悉尼魚市場購買自己喜愛的海鮮。

責任編輯：堯寧