港多款兒童餐脂肪、鈉、糖含量過高

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【大紀元2015年03月17日訊】(大紀元記者李思婷香港綜合報導)消費者委員會及食安中心測試15間西餐廳、快餐連鎖店、港式茶餐廳的兒童餐,發現部份脂肪、鈉和糖過高,吃一餐已超出兒童一日所需。有醫生警告,小時候習慣了多鹽多糖,長遠有損健康。

在測試中,Ruby Tuesday一款有迷你漢堡、薯條和朱古力新地的兒童餐,食一餐等於一名4歲小童一天所需,總脂肪則有68克,比一個7歲兒童每餐建議脂肪攝取量上限高出約4倍。Pizza Express兒童餐有奶油火腿蝴蝶粉、朱古力蛋糕,還有一杯cappuccino,總飽和脂肪有24克,是一名5歲小朋友每天攝取上限2倍。Outback Steak House一個烤肋骨餐最鹹,鈉含量高達2,500毫克,等於4至6歲兒童全日攝取量的2倍。必勝客肉醬意粉加熱朱古力則最高糖,有80克,是3至11歲兒童全日攝取上限2.7倍。

至於肯德基有一款兒童餐只有一隻雞下脾、一碗蘑菇飯和一樽水,最低糖;另一份只有一隻雞翼、一枝粟米,能量、脂肪、鈉都最低。不過食安中心就懷疑份量太少,可能吃不飽。

食安中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋提醒均衡飲食非只看一餐的份量,長期進食「三高」食物會影響小孩口味,增加成年後肥胖的機會,提高慢性病、高血壓、冠心病及中風風險。

消委會建議業界製作兒童餐時,不要只考慮口味,還要考慮健康;並應主動在菜單、價目表等印刷品上提供營養資料,讓顧客作出知情選擇。家長亦應該為小朋友選擇低糖、低鹽、低脂食物,保持均衡飲食。

Ruby Tuesday、Pizza Express及Outback均未有回應,必勝客就指上月推出新的兒童餐,減低了總熱量、脂肪、糖及鈉。

責任編緝:澹修德

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