【大紀元2015年10月19日訊】（大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導）在倫敦舉行的首次「全球牛排挑戰賽」（World Steak Challenge）上，在評選出的11種金獎牛排中，澳洲贏得了四枚金牌，並榮獲「全球最佳牛排」的稱號。

據澳洲廣播公司報導，包括英國、美國、加拿大、日本在內的十個國家，參加了在倫敦海德公園舉行的首屆「全球牛排挑戰賽」，參選的牛排有70種。

奧伯斯（Frank Albers）因「澳洲傑克的小溪公司」（Jack’s Creek）的安格斯和牛（Wagyu Angus）獲得最高獎。這種牛是在450天中用穀物飼養而成。

評委們認為，在所有參選國中，澳洲用穀物餵養的安格斯牛及其牛排的質量是最好的。

評委主席麥卡特尼（George McCartney）向主辦方表示，所有參賽品種的質量都很高。「在眾多參選品種中找出高於其它的品種是很困難的。」

評委伍德（Jeff Wood）說，所有評委在評判過程中都有不同的觀點。「牛排的柔嫩度、適當的比例和風味是我所注重的。」

澳洲牛排終於因其柔嫩、風味等優勢，從眾多品種中脫穎而出，被評選為最佳牛排。

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