【大紀元2015年01月28日訊】（大紀元記者李歸燕法國里昂報導）2015年第十四屆「世界甜點杯」（Coupe du Monde de la Pâtisserie），於1月25日和26日在法國里昂Sirha國際美食展中舉行。來自世界各地的西點大師們紛紛展示他們的技藝，製作出一件件精妙絕倫的甜點，如同足球「世界盃」一樣，令人們為之熱血沸騰。

對於西點師們而言，甚麼樣的西點才能體現最高的技藝呢？所有每兩年一屆的「世界甜點杯」，這是屬於甜點帝國的世界盃，是西點師們畢生追尋和期待的榮耀。

今年，有30%的參賽者來自亞洲國家，如台灣、日本、中國、韓國、馬來西亞、新加坡、菲律賓等，其中台灣已經參加过數屆比賽了。

今年的比賽規則：每個團隊要做一個甜點、一個巧克力蛋糕、一個雪糕。

此外，今年還添了新的規則，要求參賽者在他們的巧克力藝術創作中融合一整塊巧克力的雕刻藝術。同時，還必須使用兩塊尺寸相同的冰來完成他們的冰雕創作，他們在2700名觀眾的注視下，演示比賽的全過程。

經過兩天的緊張較量，意大利團隊在名廚Emmanuele Forcone 的帶領下，奮戰了十個小時，用他們的魄力展示了精湛的技術，和大膽創新的作品，奪下了金獎。這已經是他們第七次登上「世界甜點杯」的領獎台，其中2次獲得金獎。今年的金獎有21000歐元的獎金，並獲得由法國總統獎賞的景泰藍花瓶。

其次，日本和美國團隊分別獲得了銀、銅獎，獎金為12000 歐元和6000 歐元。菲律賓、馬來西亞、丹麥、瑞士、摩洛哥等8個國家團隊則獲得了鼓勵獎。

世界甜點杯創始人兼協會主席Gabriel PAILLASSON先生對記者說：「這次比賽很成功，我們看到了這麼多的後起之秀，尤其是亞洲的參賽者，創作水平如此驚人，值得我們高興，法國美食萬古流長！」

台灣團隊的參賽者則告訴記者，他們是由幾個專業組合起來，一起來參加比賽的，得到了多方面的支持。他們表示，很高興參加這個國際性的比賽，能學到很多新的知識，能看到不足之處，能再接再厲，希望日後繼續參賽，爭取获得冠軍杯 。

責任編輯：德龍