番茄定情各國有趣的飲食風俗

周慧心

更新 2014-09-27 10:01 AM 人氣 410

【大紀元2014年09月27日訊】（大紀元記者周慧心綜合報導）在不同的國家、不同的地區飲食習慣和飲食特色都不盡相同。每個地方都有自己的特色。看似普通的食材，蔥、蒜、番茄等在不同的國家也有不同的吃法及講究。下面就盤點這些普通食材在其他國家的有趣風俗。

鹽

希臘人祭神一定要用鹽；日本人用鹽驅鬼；匈牙利農民每當新居落成，必以鹽撒在新居內外。而在俄羅斯，麵包夾鹽，作為待客佳餚，是表示對客人的慇勤招待。

蔥

在埃及農村，很多農民把蔥作為真理的標記，他們在爭論和訴訟中，常常手拿一根蔥，高高舉起，表示真理在手，並以此發誓。

蒜

在土耳其，人們保留著一種古老的傳統習俗，普遍都對大蒜懷有特殊的感情，都願意在自家門口掛上幾辮蒜，用來逢凶化吉。匈牙利人對大蒜懷有很深的感情，普遍認為大蒜能防禦病魔，一些農村人，還認為大蒜能驅邪。為此，當婦女懷孕以後，人們常把大蒜放在孕婦的床上，以保護母子的安康。

德國人非常崇尚大蒜，在達姆施特市曾舉辦過大蒜節。節日裡展出各種大蒜製品及菜餚，如大蒜麵包、大蒜冰淇淋、大蒜果醬和大蒜酒等。組織者還挑選一位10多歲的美貌少女作為「大蒜皇后」，連她戴的「桂冠」也是用大蒜頭編製成的。

洋蔥

伯爾尼洋蔥節是瑞士規模最大的洋蔥節，每年11月第四個星期一舉行。小販們天不亮就來到大集市，把洋蔥編成串出售，最長的洋蔥串近兩米。洋蔥還被製作成形態各異的工藝品，有的被編成馬蹄或車輪形，有的被製成「洋蔥娃娃」，還有「讀報老太」、「毛帽農婦」和「黑帽巫師」等，其中「洋蔥豬」、「洋蔥貓」和「洋蔥昆蟲」最受歡迎。

番茄

在歐洲的一些國家，男女青年戀愛時，常以番茄作為禮物互相饋贈。據說早在16世紀西紅柿就是表達愛意的禮物，當時英國俄羅達拉里公爵將番茄作為愛情的禮物獻給了情人，從此被稱為「愛情蘋果」。人們都把番茄種在莊園裡，並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。

在阿爾及利亞的阿鑲拉爾市，他們為紀念在沙漠植樹的成功，每年4月20日都要舉辦「番茄節」，這天，人們可以品嚐到利用番茄加工製作的各種食品。

甜菜

在古代的波斯，甜菜被認為是一種「不吉祥」的東西，而薩克遜人都把甜菜作為拒婚的象徵。一個小伙子到姑娘家去求婚，如果招待他的是一盆甜菜湯，那麼最好還是知趣回家，因為這表示毫無希望。

坦波夫是前蘇聯重要的農業區，這裡的農民對甜菜有著特殊的感情，他們把每年的10月7日定為「甜菜節」。節日這天，人們歡聚在一起，載歌載舞慶祝豐收。

黃瓜

意大利人對黃瓜有著特別的愛好和興趣。每年7月的第一個星期天，是意大利豐迪市的「黃瓜節」，這天中午，家家戶戶都要以黃瓜為原料，精心製作各種美味佳餚，在家裏舉行別具風味的黃瓜宴會。

豇豆

「豇豆開花結莢，必兩兩相垂」。豇豆花開似歇蝶，豆夾成雙成對。西亞的阿拉伯人都把豇豆視作為愛情的結晶和象徵，凡是向姑娘們求婚的小伙子們得必需帶上一把鮮嫩的豇豆；而當女子婚嫁到男方時，在嫁妝中絕不可缺少豇豆這一吉祥物。

胡蘿蔔

在荷蘭則把胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯燴的菜尊為「國菜」。1574年西班牙侵略荷蘭，荷蘭被包圍3個月，城裡的居民快被餓死時，天降大雨，讓荷蘭艦隊得以順利開到城邊，西班牙軍隊不戰而潰。城內人衝出城門在西軍營地只找到一些馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥。人們將這3種菜倒進大鍋裡一起燴煮，都說這是「平生最好吃的菜」。