【大紀元2014年10月03日訊】（大紀元記者鄭孝祺綜合報導）大陸網絡上流傳著一句被稱為經典的話：「你浪費的糧食都會堵在你去往天堂的路上。」地球上有多少人在一日三餐中，丟掉吃不完的食物？有多少中國人還記得「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」的詩句？
近年來，國際組織報告和各國報告均顯示，不論是發達國家還是發展中國家，浪費食物現象都非常嚴重。專家建議消費者將吃不完的食物打包回家，也告訴他們到期食物仍可吃。一些民眾則在網上提醒：「常在有時想無時，莫到無時想有時。」也有人警告，浪費食物不僅會遭報應，還會造成地球的負擔。
聯合國糧農組織（FAO）近期發布的資料顯示，全球每年有1/3的食物在收成到消費過程中損失或浪費掉了，約達13億噸；來自中國的資料顯示，中國一年廚餘約800億公斤，可以養活2億5000萬人，相當於中國糧食總產量的15%。
世界糧食安全委員會（CFS）近期發布了2014年高階專家會議後的《永續食物系統下的食物損失與浪費》報告。專家發現，缺乏良好規劃的收成時間、粗獷的生產模式、不當的儲存方式和溫度管理是食物被浪費的主要原因。
消費端造成的食物浪費，發達國家比較顯著，消費者一般會購買多於真正需要的食物，烹調習慣和食用習慣也會造成浪費，營銷策略也有影響。
在低收入國家，食物損失浪費大多是因為缺乏適當的儲存條件，也沒有足夠的運輸能力把食物送到加工廠，量販或零售店常常太小、太擠、不衛生，也沒有冷藏設備。
「錢是您的 資源是大家的」
中國科學院有院士曾表示，近幾年的調研數據表明，中國成為世界餐飲消費最浪費的國家之一。浪費的一個很重要原因是公款消費，如果每吃一樣東西都自己付錢的話，大家就不會那麼浪費了。
網絡上流傳一篇文章，題為「中國人在德國吃飯被訓斥：錢是您的，資源是大家的」，描述的是幾位中國人到德國出差，在一家餐廳吃飯時點了太多道菜，最後剩下1/3沒吃，結帳離開時，餐廳內一位白人老太太指責他們浪費食物，並叫來社會保障人員。
社會保障機構工作人員開出50馬克的罰款，還鄭重地說：「需要吃多少，就點多少！錢是你自己的，但資源是全社會的，世界上有很多人還缺少資源，你們不能夠也沒有理由浪費！」
德國總理默克爾2007年訪問中國時，因為覺得太過奢華，在南京，她拒絕入住安排好的酒店總統套房，堅持入住普通商務客房。默克爾吃早餐也不進VIP包廂，而是跟一般客人一樣到西餐廳去，親自到餐檯取食物，不小心將麵包掉到地上時，還撿起來放到自己的盤中。
當時有媒體寫道，默克爾的作為與中國官僚鋪張浪費相比，讓中國公眾感到震撼。「默克爾送給中國人是一份『厚禮』，就是實實在在的『身教』。」
全球飢餓人口超8億
聯合國今年9月的最新報告顯示，目前全球飢餓人口仍超過8億，相當於世界人口的九分之一。在非洲撒哈拉以南地區，超過四分之一的人口長期食物不足，而在人口數量居世界之首的亞洲，飢餓人數也最多，達到5.26億人。
中國科學院數據顯示，中國人均耕地面積1.65畝，不足世界人均耕地面積3.75畝的45%；人均水資源佔有量嚴重不足，只有世界人均水平的25%；化肥、農藥施用量已達375公斤/公頃，高出世界平均水平一倍多，遠遠超過防止對水體造成污染的安全上限225公斤/公頃，但化肥和農藥的有效利用率只有30%，剩餘的70%成了污染源。
據統計，全世界每分鐘都會有人因飢餓而死。在中國邊遠的貧困山區，仍有不少人缺衣少食。即使在台灣，甚至美國也有人餓死。
神賜食物
佛家說，每個人一生的糧食是注定的。如果一個人在前半生很浪費，那麼到年紀大了，他的糧食就會不夠，造成的後果一是會沒有吃的，二是壽命會因為沒有吃的而縮短。
在中國，也會經常聽到老人的教誨：我們吃的每一口飯、每一口菜，都是神明的恩賜，所以絕對不可以浪費。
中國民間一直在流傳，節儉是惜福，節儉的人本來他命中只有60歲，可是他很節省，到60歲的時候，他的福報沒用完，延壽20年活到80歲。而有些人80歲的命，花錢如流水，不知節儉，花到50歲的時候，福德就用完了，結果祿盡人亡。
基督教也說，天地萬物都是神所創造，賜予人使用，無論多麼豐富與奢侈的物質，有一樣是不出於神的嗎？神「說有就有，命立便立」。由《舊約》到《新約》，神不鼓勵或容忍人們對物質的浪費。自古以來，基督徒在進餐前，都要感謝父神賜下食物。
風水先生：浪費食物是兇兆
雨果說過，人類第一種飢餓就是無知。社會存在的種種浪費現象的背後，既存在著貪大求洋、比拚面子等消費誤區，也是在「手中有糧」的優越條件下，缺乏對糧食風險的反思與防範。
有位中國民國期間的風水先生曾說，即使風調雨順數十年的地方，如果鄉人隨意作踐糧食，上白大米，也肯撒在地上，就是凶兆。
在一些古老的鄉村，鄉里的人開始吃不飽，孩子餓得頭暈而不上學時，鄉里的老人家說：「這怨不得旁人，是自己作的，不困難那會子，比著浪費呀！大白麵饅頭咬幾口就可地扔啊！那一碗一碗的菜就往泔水車裡倒，有多少家底兒也抗不住這麼敗壞呀！趕上大災，明白了！晚了！」
數據統計，到2050年，人類每年需耗用10萬億~13萬億立方米的水生產食物，是現在全球總耗水量的2.5倍至3.5倍。如果繼續有一半的食物被浪費掉，則相當於全球每年會浪費5萬億~6萬億立方米的水資源。
《環球科學》雜誌2009年刊登數據表明，生產1公斤牛肉的碳排放，相當於汽車行駛75公里的碳排放。而在人們拋棄的食物垃圾和其它垃圾一起被焚燒，那麼1噸垃圾焚燒後會轉變成4000~7000立方米的氣體排放到空氣中，其中相當一部份包括一級致癌物二惡英和幾十種有害氣體是無法降解的。
老祖宗說：浪費食物遭天譴。現在社會空氣的污染、水資源的枯竭，還有大量土地被迫依靠農藥與化肥超負荷生產造成的土壤損害，以及無數森林被毀壞，其罪魁之一便是「食物浪費」。可以毫不客氣地講，你在浪費食物的同時已經遭「天譴」。**
責任編輯：李曉清
