【大紀元2014年09月01日訊】(大紀元記者伊鈴報導)人參自古以來擁有「百草之王」的美譽，更被東方醫學界譽為「滋陰補生，扶正固本」之極品，是一種很珍貴的藥材。對於素有注重強身健體的亞裔人士，尤其是華裔人士，人參的藥用價值被廣泛使用。市場上人參種類很多，質量各異。由於從外形上不容易辨別，給不法商人以可乘之機，以次充好，假冒偽劣充斥市場，不僅給消費者帶來健康上的損害，也嚴重破壞商品的信譽。
　　
繼2013年12月的溫哥華打假行動以來，今年6月，韓國人參公社在多倫多獲聯邦法庭Anton Piller Order應允，連同執法人員對多倫多市場銷售假冒[正官莊]產品的參茸藥行進行現場清查。共查獲價值近50萬加元的假冒[正官莊]產品。目前案件正在處理之中。
　　
「正官莊」加拿大市場部經理李鴻對大紀元表示，本次行動是繼溫哥華打假的後續法律行動。分別在多倫多Downtown唐人街，士嘉堡及萬錦市清查了共13家參茸藥店。「正官莊」正在尋求最佳途徑解決該項「正官莊」 人參品牌假冒事件。

假冒偽劣人參充斥華人市場 消費者受害

韓國人參公社加拿大分公司負責人鄭普泳表示：「作為世界第一人參品牌，擁有115年曆史的[正官莊]在世界享有盛譽，尤其在亞洲社區頗受歡迎。不法份子正是利用[正官莊]的品牌知名度，製造假冒產品，欺騙消費者，攫取高額利潤。」
　　
鄭普泳說，據調查，多倫多市場上80%以上的華人參茸藥行都在銷售假冒[正官莊]罐裝根參產品，極其猖獗，嚴重損害了消費者的健康和[正官莊]的品牌形象。
　　
「市面上的假冒[正官莊]產品一般都模仿[正官莊]最高級別的『天參』，外包裝和正品極其相似，普通消費者難以辨別。真正的[正官莊]『天參』極其稀有，產量不到0.5%，每年整個加拿大市場只能分配二、三十罐，價格昂貴。而假冒產品所用原料不知為何物，更無任何品質保證。
　　
鄭普泳還說，根據韓國人參公社科學研究所實驗測試發現，假冒「正官莊」產品含有大量殺蟲劑和重金屬殘留，消費者服用這樣的產品對健康有極大的危害。
　　
鄭普泳強調，為了維護消費者的利益和[正官莊]的品牌形象，韓國人參公社向聯邦法院再次申請Anton Piller Order獲准，對多倫多市場的假貨進行清查。下一步，韓國人參公社將對加拿大其他地區進行同樣的清查行動，並配合加拿大海關，禁止假貨的進口。

韓國人參公社鼓勵消費者監督市場

鄭普泳表示，韓國人參公社進行打假行動的目的，是加強消費者對食用假冒「正官莊」 人參的危險意識。假冒「正官莊」人參含有毒物質（重金屬），對人體有害。 此外，「我們有維護我們的「正官莊」知識產權的權利；也讓那些進口商、分銷商和零售店都知道自己在做甚麼（付費罰款的風險，或坐牢），而不是進行假冒正官莊的未來。」
　　
目前，韓國人參公社呼籲消費者對市場進行監督，如發現任何商家銷售假冒[正官莊]產品，可撥打公司熱線1- 855- 893-2304進行舉報，如經確認，公司將提供獎勵。並鼓勵消費者購買正品「正官莊」，一定要到「正官莊」品牌店或授權專櫃，以確保貨真價實。

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人參的藥用價值

一般人所稱人參，通常是指高麗參、吉林參、東洋參。人參根如人形有神，故名為人參。其屬性，味甘、微苦、微溫。人參為五加科多年生草本植物人參的根，產於中國吉林、遼寧者稱「吉林參」，產於朝鮮者稱為「朝鮮參〈也稱高麗參、別直參）」，兩種品質差不多。野生者稱「野山參」，補力最大但產量少，價格昂貴；人 工栽培者稱「園參」。鮮參洗乾淨後直接乾燥者，稱「生曬參」；蒸熟後乾燥者稱「紅參」。
　　
中醫師王明先生表示，人參不僅外形長得像人，它的藥用功效也是補氣、補血，大補元氣。人體生存靠氣、血維持，如果氣血衰竭，人就會死亡。因此如果在氣血衰竭時，人參加付子搭配，就能搶救人的生命。
　　
人參性平，味甘，微苦。具有滋補強壯、補氣、固脫、安神、生津、止渴、明目、開心、益智功效；具有提高體力和腦力勞動能力，降低疲勞，提高血液中血紅素的含量、調節中樞神經系統的作用；具有鎮靜大腦、調節神經、促進代謝、恢復疲勞功效；具有增強肝臟解毒功能、改善骨髓造血能力、活躍內分泌系統、增強肌體免疫功效。對於治療虛症發熱、內傷中風、病後體虛失血、治虛脫及心血管疾病，胃和肝臟疾病、糖尿病，不同類型的神經衰弱症、抗癌等均有較好的療效。

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人參不可濫用

王明醫生說：「人參對人體的滋補是向內的，有些疾病如感冒是向外的、發散的，方向不同。所以感冒病人不適合單用人參。即使用，也要在醫生的嚴格指導下才能用。亂用會引起更嚴重的問題。」
　　
「還有上熱下寒的人也不適合用人參。人參有補氣之功效，補氣的藥是向上的。它會把人體內的熱氣帶向上。因此，上熱下寒的病人單用人參，會感到更熱，就是這個原因。還有氣不受補、陰虛陽盛的人也不適合單用人參。」
　　
「人參大補元氣是其最主要功能。服用人參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。古醫書講蘿蔔下大氣，消谷。一個大補氣，一個大下氣，正好抵消。故有此一忌。另外，忌飲茶。服人參後，不可飲茶，免使人參的作用受損。無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。」
　
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如何鑑別人參

　　
王明醫生說：「一般來講，是看種植的時間，時間越長，質量越好；在參的頭上有節，可以看出是多少年的參。市場上一般是3到5年的，野山參比種參好；短小的比長條的好。如石柱參質量較好，但是價格也比較貴。」
　　
王明醫生說，要辨別人參的質量好壞有很多技術問題，並不那麼簡單。只能是概括的講。
　　
山參皮老，色黃褐，橫紋細密而結實。皮嫩色白者不是純山參。皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，鬚根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。指人參根順理且直，單腿或雙腿並攏者，多不是野山參。

責任編輯:岳怡
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