【大紀元2014年08月05日訊】近日，湖南株洲蘆淞區徐家橋一些燒烤店主坦承，他們所賣的羊肉串都不是羊肉，而是用價格更低的其它肉類代替，加上羊肉香精調製而成。而有些店主甚至用淋巴肉，這種「羊肉」每串賣1.5元，進價則不到6毛，利潤近三分之二。

據大陸媒體報導，7月31日晚，陸媒記者前往株洲市燒烤攤人氣最旺的徐家橋。其中一家燒烤店的冰箱裡存放著大約有四五十串羊肉串。由於和牛肉擺放在一起且顏色均為暗色，憑肉眼很難區分開。

「沒有哪裏有羊肉，我們這個是牛肉」。一家燒烤店的老闆娘開門見山地說。此時，她拿出牛肉串和羊肉串，稱店裡這兩種肉串的價格一致，都是1.5元一串。旁邊正在烤燒烤的男子也表示：「現在哪裏有羊肉串賣，都是放了羊肉精，還有七七八八的都放了一些」。

另一家店的老闆娘也直言不諱地聲稱：「都是配了料出來的，不入味怎麼吃？」

第三家店的老闆稱，現在很多羊肉串都是用牛肉冒充，甚至有一種5斤裝的淋巴肉，售價160元。「（淋巴肉）我搞過一年多，羊肉串搞了四年，我還不曉得？」他承認，自己的燒烤店現在也摻假，主要摻牛肉。

在蘆淞區賀嘉土，一名燒烤店老闆稱，在賀嘉土人民路上所有的燒烤店賣的羊肉串都是牛肉串冒充。附近另一家店的老闆也稱，他們賣的羊肉串不是真羊肉。

據悉，目前羊肉的市場價為60多元一斤，燒烤店從批發商那裏進貨，價格低至12元一斤，就算是160元5斤裝的肉，也只有30多元一斤，進價就低到只有一半甚至五分之一。賣給消費者時，以袋裝羊肉串來計算，一袋批發價17元，共有大約30串，進價不到6毛，賣給食客為1.5元，一串羊肉串就盈利近1元，利潤近三分之二。

「現在都不是真正的羊肉串，真正的羊肉早就沒有了」。在徐家橋附近的建寧農貿市場，一家銷售烤肉串的冷庫店裡的一名男子毫不掩飾地稱，現在大多用牛肉代替，假羊肉串加了香精，顧客能吃出羊肉味。

這名男子拿出袋裝羊肉串，包裝袋上印有「雞柳棒、裡脊肉串、羊肉串、牛肉串、魷魚串、鴨肉串」6個選項，用筆在「羊肉串」前面劃上一筆，就被當作羊肉串出售，價格17元一袋。

在附近的另一家冷庫店也有同樣的袋裝肉串出售。老闆還拿出了5斤裝的「羊肉」，一種為暗紅色，批發價160元，疑為淋巴肉；還有一種顏色較淺，價格只有60元。見記者不斷追問，老闆稱：「反正都是假的，（羊肉味道）肯定做得出來」。他稱，在徐家橋，很多燒烤店賣的羊肉串都是假的。

（責任編輯：徐亦揚）