【大紀元2014年08月28日訊】（大紀元記者蘇惠綜合報導）全球最大咖啡生產國巴西，自今年1月以來經受半個多世紀以來最嚴重旱災，災情已經嚴重損害了巴西咖啡種植業。年初迄今，佔巴西咖啡產量近半的阿拉比卡（arabica beans）咖啡期貨價格已漲77%，至1.9545美元/磅，分析師預估到年底前期貨價格還會再漲15%，至2.25美元/磅。

持續乾旱導致巴西咖啡豆嚴重失收

今年1月1日至8月19日，巴西主要出產咖啡的三個州Mogiana，Cerrado和South Mins Gerais的降雨量只有450毫米，僅為歷史平均水平的一半。其中，Minas Gerai的咖啡產量占巴西的一半左右。

長期的乾旱已經導致巴西咖啡豆產量下降，令巴西咖啡豆供應商佩雷拉（Jose Francisco Pereira）減產過半。更為嚴峻的是，持續的乾旱加上7月份的非季節降雨，以及未來的糟糕天氣，很可能會導致巴西咖啡產量出現1965年以來的首次連續三年下跌惡果。

研究顯示，今年巴西的持續乾旱程度為1975年巴西遭遇「黑冰」（Black Frost）現象以來最嚴重的異常氣候，當時巴西超過70%的咖啡歉收。

彭博社8月26日援引巴西咖啡協會（National Coffee Council）預測報導稱，至下個月收穫季節結束時，今年巴西咖啡產量將下跌18%，至4010萬袋（標準重量每袋60公斤，約合132磅）。去年，巴西的咖啡產量同比下滑3.1%。

隨著南半球春季來臨前的惡劣天氣影響，該協會預計2015年的咖啡產量可能會低於4000萬袋，創下近50年來持續時間最長的一次產量下滑。

國際咖啡組織（International Coffee Organization）警告說，極端乾旱和高溫對咖啡豆產量的影響難以估計，對咖啡灌木的損害可能會延續多年，2015/2016年的咖啡豆產量可能會更糟。

供不應求 全球咖啡期貨漲價77%

巴西作為全球最大的咖啡豆供應國，人們擔心巴西持續乾旱可能導致咖啡的全球性短缺。今年迄今位置，作為全球最流行的咖啡品種——阿拉比卡咖啡豆在倫敦洲際交易所（ICE）的期貨價格已經累計上升了77%，至1.9545美元/磅。

花旗銀行（Citigroup Inc.）在8月21日表示，去年巴西為全球供應了36%的咖啡豆，若巴西咖啡豆產量持續下滑，全球咖啡豆缺口將持續至2016年。

國際咖啡組織8月1日在倫敦表示，巴西的產量萎縮再加上消費需求的不斷增加，意味著從10月1日開始的下一年度的全球咖啡缺口多達1000萬袋。大宗商品交易商ED＆F的子公司Volcafe Ltd.則預計，全球缺口將達到1130萬袋。

國際咖啡組織還說，目前的庫存也正在縮小。2013年底的庫存量為4010萬袋，而10年前，這一庫存量為7290萬袋，因此供應處於「弱勢」。

彭博新聞社對18位分析師開展的預測調查結果顯示，咖啡期貨或在年底前進一步上漲15%，或升至每磅2.25美元。

一些分析師認為，如果市場看到連續兩三年的收成下滑，在供不應求的情況下，咖啡豆價格可能會升至3美元/磅。

期貨價揚將帶動現貨價格上揚 星巴克產品加價

阿拉比卡等咖啡期貨價格的飆漲，勢必推動未烘焙咖啡豆現貨價格上揚，零售商被迫提高售價。如今，需要購買大量咖啡豆的星巴克（Starbucks）、卡夫（Kraft）和JM斯馬克（JM Smucker）已經全部提高了其終端產品的售價。

咖啡零售商Keurig Green Mountain Inc.的財務總監來福柯（Frances Rathke）8月6日表示，他們也於本月提高了咖啡零售價格。

隨著阿拉比卡等高品質咖啡的價格提升，用於製造速溶咖啡的低質量羅布斯塔（robusta）也會隨之上漲，因為零售價格上漲會導致消費者使用更多的羅布斯塔進行混陪，從而推升羅布斯塔咖啡的價格。

不合時宜的降雨進一步推高咖啡豆價格

每年的4～9月是巴西咖啡豆收穫的季節，持續的乾旱已經不斷推高今年的咖啡豆價格，然而7月份的非正常降雨進一步威脅了巴西明年咖啡豆的產量，全球的咖啡市場變得更加擔憂。

一般來說，巴西的咖啡種植區普遍會在每年的9月和10月降雨，而這些合時宜的降水將會讓咖啡樹開花，並最終發育成咖啡果（coffee cherries）。然而，如果非季節性降雨之後緊接著乾旱的天氣，只會讓咖啡樹的花凋謝而顆粒無收。

巴西分析機構Safras & Mercado的研究員Porto Alegre稱，截至8月7日，超過86%的巴西咖啡已經收成。現在正是咖啡樹需要雨水刺激開花，為明年的生產做準備的時候，然而當地的氣象預測機構則表示，9月份巴西咖啡主產區的降雨量較正常降雨量將減少35%。

彭博社報導稱，在持續乾旱之外，7月份的意外大雨，導致收穫後的咖啡樹過早開花。當乾燥的天氣在8月份重新出現時，盛開的花朵開始凋零，進一步削弱了2015年的生產潛力。

倫敦大宗商品交易商ED&F的研究主管哈克（Kona Haque）對《金融時報》表示，目前所關注的問題是，咖啡樹的植株時候會正常生長，會不會影響花的發育。哈克說：「2015～2016年的咖啡生產前景是下一個大的風險。」

責任編輯：李緣