【大紀元2014年06月21日訊】（紐約訊）世界各地的糕點可謂五花八門，可是您見過裝在罐子裡烘培的糕點嗎？乍一看精緻的玻璃瓶，以為是甜美的果醬，打開來看個仔細，原來是美味的蛋糕。

夏日來臨，紐約社區裡的街坊節也陸續登場。在陽光明媚的週末去露天市場逛逛，無疑是極好的夏日消遣。位於長島市的跳蚤市場（LIC Flea）是皇后區最大戶外市場，像其他跳蚤市場一樣，這裡有各種古玩、藝術品、時裝和珠寶，但是最吸引人的還是這裡的美食商家。其它店裡找不到的特色優質食品，還有許多飯店裡尋不到的風味小吃，都可以在這裡找到。「Jam Jar Bakery」就是這其中的一家。

裝在瓶子裡的創意蛋糕

「Jam Jar Bakery」專賣果醬瓶點心，他們的糕點是直接在果醬瓶中烘培的，連瓶出售，開蓋即食。店主Abby Lavin在紐約學的烘烤手藝，在幾家點心店做過之後，開了自己的生意。Abby介紹說：「這些果醬瓶甜餅都是在哈林區本地做的。我在那裏專門租了一個小店，我把果醬瓶帶過去，烘製小甜餅，然後帶過來賣。」Abby說：「我們瓶子可以根據顧客需要定制，上面的標籤可以為婚禮或其它場合特別製作。」

換季新味道的誘人甜點

攤位前最受歡迎的是「太妃酥脆法奇」口味，這種甜點加了太妃牛奶巧克力碎屑，還有經典的蘋果派也值得推薦。Abby Lavin介紹說：「在跳蚤市場賣甜點的時候，我總是和顧客交談，看他們喜歡或不喜歡哪些口味。我不在的時候，他們會給我發電子郵件，問我到哪裏去了。我在長島市和Astoria的跳蚤市場有一批忠實的粉絲。除了四種經典風味外，每次換季，我們都會開發新味道的甜品。」

「Jam Jar Bakery」攤位僅僅開了一年，就聚集了許多的粉絲。剛開始的時候，Abby Lavin每天帶八十罐起賣，現在一天能賣到150罐到200罐。為了人讓更多人品嚐並享用「Jam Jar Bakery」獨特的糕點，Abby Lavin決定帶她的創意糕點登陸時代廣場，參加於6月25日&26日舉辦的「亞洲美食節」（Taste Asia）。屆時她將製作亞洲美食節限量版糕點，並提供免費試吃。

◆長島市市場（LIC Flea )
地址：5-25 46th Ave, Long Island City, NY 11101
時間：週六、週日10:00am-6:00pm

◆Astoria市場（Astoria flea-Kaufman Studios）
地址：35-23 35th Ave, Astoria, NY 11106
時間：週日10:00am-6:00pm

◆亞洲美食節（Taste Asia）
地址：時代廣場（Broadway Pedestrian Plaza），42到43街之間
時間：6月25-26日，11:00am-8:00pm
更多信息請查閱www.jamjarny.com

（責任編輯：洪英）