【大紀元2014年06月20日訊】（大紀元記者陳雨綜合報導）好萊塢著名電影導演詹姆斯．卡梅隆（James Cameron）的妻子蘇茜．愛米斯 （Suzy Amis Cameron）在洛杉磯開設了一家小學和中學，兩所學校的學生不僅吃學校種植的蔬菜，他們還參與很多種植工作。

這兩所學校已經擁有28塊菜園地。據KABC新聞報導，愛米斯介紹，學生們「在菜園(幹活）……種菜籽，他們觀察植物生長。」

自2006年開始，她和她的妹妹瑞貝卡（Rebecca）開設有環保意識的學校，從幼兒教育開始。學校在2006年成立，當初只有11名學生，目前包括一所小學和初中，已擁有140名學生。今年秋天還將開設高中。

瑞貝卡（Rebecca Amis）表示，「如果你在午餐時間看一下，他們的盤子裡裝滿了各種蔬菜。」

現在，這些學生每週吃一次完全是素食的午餐，比如新鮮的沙拉和玉米糊。兩所學校已經有28塊菜園地。至2015年秋季，素食食譜將擴大至一週5天。

據悉，為了改善健康，卡梅隆夫婦在2年前改吃全素食。

卡梅隆的妻子蘇茜．愛米斯是一位演員，曾參演《泰坦尼克號》。卡梅隆執導了電影票房史上最賣座的兩部電影–《泰坦尼克號》（1997）和《阿凡達》（2009）。他被英國雜誌《Empire》評為「世界最偉大的20位導演之一」，榮獲美國製片人工會獎和美國視覺效果工會獎頒發的終身成就獎。

（責任編輯：李緣）