【大紀元2014年05月26日訊】（大紀元記者林心儀香港報道）大陸「黑心食品」問題嚴重，多年前出現的「蘇丹紅雞蛋」、「孔雀石綠魚」、「毒米」、「毒奶粉」等諸般「有毒物質」，更令港人對大陸輸入的食品信心盡失。早前更有官方報告指，大陸近20%的耕地污染超標；作物亦可能受此污染，其食品安全問題實令人憂心，而受污染的作物，更有可能輸入香港，情況堪虞。有團體抽驗12種港人常進食的蔬菜，結果發現20個樣品中，有兩成重金屬含量超出香港規定的最高水平，而樣本主要來自大陸。

抽驗由身兼立法會食物安全及環境衛生事務委員會主席的民主黨議員黃碧雲發起；蔬菜約佔港人每日固體食物消費量的15%，有鑑於香港有九成以上的蔬菜由大陸進口，黃碧雲從去年11月開始蘊釀計劃，終委託理工大學抽查。理大在今年3月至4月期間，在紅磡、旺角、深水埗及元朗的4個街市，抽驗12種市民常吃蔬菜，包括西洋菜、通菜、菜心、乾冬菇等，共20個樣本。

測試結果發現，其中1個西洋菜、2個乾冬菇及1個乾竹笙樣本，每公斤的重金屬鎘含量，由0.128至0.194毫克不等，超過每公斤0.1毫克的最高准許濃度。測試也發現，3個樣本（1個西洋菜及2個通菜樣品）水銀含量高於大陸每公斤0.01毫克的水平。

蔬菜污染或與泥土有關

超標最嚴重的是在北河街街市買到的冬菇，每公斤的鎘含量達0.194毫克，比標準每公斤不多於 0.1毫克超出近一倍。而在紅磡街市買的西洋菜，不但鎘含量超標28%，連水銀含量都比大陸標準每公斤0.01毫克高四成。另外2個分別在花園街及北河街買的通菜樣本，同樣驗出水銀含量超出大陸標準。

理工大學應用生物及化學科技學系副教授勞偉雄表示，超標的蔬菜樣本多來自大陸，金屬含量可能與灌溉水及泥土受污染有關，他說，重金屬鎘會致癌，損害腎臟等，「西洋菜、乾竹笙、冬菇，如果食用超過0.7斤，鎘就會超標，長期食用會超標，對腎臟有損壞，引起高血壓、軟骨症和貧血等等。」另外，汞除了損害腎臟，還會損害消化道及中樞神經系統；而鉛則會影響兒童神經系統發育，影響心血管及腎臟，甚至令孕婦早產。

本港部份標準較大陸寬鬆

負責調查計劃的黃碧雲表示，近期看到大陸一份官方報告，內容指中國耕地中，有19.4%超過國家污染物的標準，「這個挺嚇人，即是說差不多兩成的中國可耕地超過國家污染物的標準。這些超標的污染物主要是一些無機污染物，有重金屬，包括鎘、汞、鋅、銅、鉛、鉻。」

她又說，由於香港和大陸對農作物重金屬含量標準不同，如鉛及汞都低於大陸的標準，較為寬鬆，可能令一些不符合大陸標準的蔬菜轉至香港銷售，因此建議政府修例，將食物金屬含量最高准許濃度，與國際標準接軌，並加強抽檢進口蔬菜。

黃碧雲稍後會將研究報告送交食安中心，並約見中心專員，討論食品重金屬含量標準的修改方向。◇