【大紀元2014年05月02日訊】新竹拜「九降風」之賜，吹出「新竹米粉」的好品牌，但是由於近年來假米粉、假米事件層出不窮，要如何選擇才能吃到真正健康優質的米粉呢？

新竹有一家米粉工廠，日據時代傳承至今，長期以來，堅持用台灣在地的在來米製作純米米粉，不放任何食品添加物，不漂白，真正用心做出純古風、優質的好米粉。

純米米粉好消化，有米香，吃後不易脹氣，就像吃米飯主食一樣，有感於現代人的飲食偏向西方文化，對台灣米食需求量減少，永盛米粉在曾家三兄弟從父親手中接棒後，研發出聖光牌100%純糙米米粉，開啟另一個里程碑，曾老闆謙虛的表示，開發新產品是希望喚醒民眾對米食的記憶，大家多吃一口米，支持台灣農業。

糙米米粉營養成分高，含膳食纖維、健康又養生，讓產品多元化發展，如南瓜、芋頭、紫心地瓜、番茄、黃金地瓜、香菇、牛蒡、菠菜、蕎麥等多種蔬果口味，讓消費者除了健康之外，多了各種美味的選擇。

歷經百年，「永盛米粉」曾經風光一時，但也因成本高，售價比同業貴三倍，而經歷了低潮期，但一路走來，一本初衷始終如一，因為堅持100%純米，當去年的米粉風暴重創了新竹米粉業，消費者回頭尋覓阿嬤的古早味，那種米粉的真實口感，「永盛米粉」再度成了消費者新寵。

至於如何分辨是否純米米粉？專家說其實不難，純米的顏色比較深，口感綿密軟Q，澱粉米粉是雪白色的，吃起來比較彈牙咬不太斷，還有仔細看外包裝的標示，寫上了玉米澱粉、小麥澱粉等，就一定不是純米做的。

現在或許花很少的錢就能買到口感較Q彈的米粉，但其添加物卻不知不覺的增加了身體負擔，日後恐怕要花更多的錢，才能修補失去的健康，那就得不償失了。

母親節送給媽媽最好的食材

饋贈母親最好的禮物就是選擇單一原料純米製作的聖光牌純米與糙米米粉伴手禮。【大紀元讀者限定】購滿1,500元免運，還加送1包養生系列200g米粉（價值120元，口味隨機贈送）。可上官網選購 //www.yungshen.com 。

台灣銷售點：

全台里仁有機店、 全台主婦聯盟、全台愛買量販店、全台國防部福利站、柑仔店天和鮮物、太平洋鮮活超市、台灣樂菲超市 、高雄大樂購物中心、台北美福超市、台北市農會、板橋農會、新北市農會真情食品網、PCHOME線上購物、MOMO線上購物、上下游市集、Hug網路超市、神農市集、吉甲地、台灣好農、 喜互惠超市（宜蘭）、莊稼園 、華品貢丸 、進益貢丸。

海外：

美國大華超市、香港 上海 city’super、澳大利亞 BorNet。◇