【大紀元2014年04月10日訊】（大紀元記者劉菲編譯報導）據《洛杉磯時報》報導，自從洛杉磯縣3年前針對流動餐車引用安全評級後，40%（約3200輛）的流動餐車從未經過衛生稽查員的檢查。剩下的60%每年只被查過一次，儘管規定是每年至少應實地檢查兩次。

52歲居民科恩和丈夫最近在西洛杉磯農貿市場的流動餐車買了熱狗吃，回來後兩人都開始鬧肚子。這引起她的疑問：這些流動餐車的食品有多安全呢？於是她聯繫了衛生局，被告知提供餐車的名字還不夠，還要提供車牌號才能查到記錄。這可上哪兒去找呢，已經是一天以前的事了。幸好科恩的丈夫很聰明，從網上查到一張顯示了該餐車車牌號的照片。科恩於是再聯繫衛生局，得知該餐車在2011年以後沒有被現場衛生人員檢查過的記錄。

對此，洛縣公共衛生局環保健康主任安傑洛．貝洛莫（Angelo Bellomo）回應說，他們沒有足夠的人手。

另外，儘管突擊檢查對餐館來說是常事，但是衛生稽查員很難確定流動餐車、手推車會在哪裏出現，讓突擊檢查幾乎成為不可能。

貝洛莫承認，目前在衛生局的網站上，消費者無從找到流動餐車的安全記錄。

流動餐車申請執照時的確要經過衛生檢查，但主要是針對設備是否工作正常，而不包括餐車主人在野外是如何處理食物、如何賣給顧客的。設想攤主將熱狗在溫水裡泡了好幾小時再賣給顧客，而且三年來從未經過衛生檢查，買這樣的街食而不鬧肚子，是你的運氣好。

儘管有諸多困難，但也不是沒有辦法檢查流動餐車。如科恩夫婦光顧的餐車主人在社交網絡上十分活躍，經常通過發推特短信來報告自己的位置。對此，貝洛莫表示他們想到了用GPS裝置來定位流動餐車，但是還得考慮成本因素。他並表示：希望洛縣公共衛生局網站明年能有所改進，讓公眾可以搜索到所有流動餐車的安全信息。◇