【大紀元3月9日報導】（中央社記者郭朝河吉隆坡9日專電）馬來西亞傳統糕點樣式非常多，單以馬來人、華人與印度人3大種族來看，傳統糕點就有超過50種。不過說到最普遍的糕點，當屬「娘惹糕」最受歡迎。

「娘惹」其實是大馬社會的特殊族群，是15世紀中國明朝移民後裔與大馬當地馬來人通婚結合的後裔。男的稱為「峇峇」，女的就成為「娘惹」。這些融合兩大文化的後裔善於製做美食，其中糕點最讓人津津樂道，包括糕明加、九層糕、木薯糕、發糕、菜頭糕、青米糕、粉糕、香草糕等。

一般來說，娘惹糕的特點是採用很多椰漿、粘米粉、糯米粉、椰糖、木薯製成，並且也喜歡以香蘭葉（Daun Pandan）及拉米葉（Daun RAMI）給糕點上色，所以色澤上比較天然，而且糕點還會帶著這天然色料的香味。

同時，娘惹糕不乏從同一種糕點演變出數種不同的糕點，搭配不同餡料與香料後，味道也不一樣，鹹甜香辣任君選擇。

娘惹糕和大馬人生活關係非常密切。無論在民俗慶典、神誕和婚嫁喜事上，娘惹糕從不缺席，因為娘惹糕代表福氣、榮祿和長壽。而大馬人喜歡用一杯咖啡或美祿（Milo）搭配它，這樣就輕鬆成全了愜意的下午茶時光。