【大紀元2014年03月29日訊】(大紀元記者姬承羲新澤西報導)新澤西的中部是個多族裔聚居的地區，同時也以爭奇鬥豔的美食吸引了八方食客。3月24日（星期一）晚，第17屆「密豆薩克斯之味」美食節（Taste of Middlesex），在新澤西中部愛迪生市的Pines Manor酒店的大型宴會廳中舉行。這一由愛迪生商會舉辦的年度盛會，齊集了當地超過50家大小餐廳參展，吸引了超過5百位來自新澤西各郡縣的賓客，前來大啖美酒佳餚。

來自愛迪生市的印度餐廳Akbar Restaurant可謂美食節中的常青樹。Akbar在當地以傳統的印度料理而聞名，其每日供應的自助餐，更是招徠許多顧客的秘訣。當天，Akbar帶來了餐廳招牌的坦度里烤雞肉（Tandoori Chicken），用香料醃漬過的雞肉經過烤制，在配上香辣調料，以及該店著名的芒果奶昔，十分誘人。

同樣來自愛迪生市的韓式炸雞店Boom Boom Chicken也備受歡迎。Boom Boom Chicken將新澤西北部韓國城的炸雞帶到中部，其香辣的蒜味調料令人印象深刻，也是吸引無數羅格斯大學學生的秘訣。去Boom Boom用餐的竅門就是提前20分鍾電話預定，因為他們要按照訂單製作新鮮炸雞。當天，Boom Boom帶來了店裡的招牌辣味與原味炸雞，在顧客中廣受好評。

看到「吱吱」作響的烤牛排，又怎能不讓人駐足呢？來自愛迪生皇冠假日牛排館（Christie’s Steakhouse, Crowne Plaza Edison）的大廚，在現場將一塊塊新鮮的牛排放在煎鍋上，待八成熟後放入盤中，配上醬汁和薯泥。美味的牛排入口即溶，肉質軟嫩，醬汁鮮美，引來了大量的食客。

喜歡喝酒的朋友，在美食節上也都能過足酒癮。宴會廳的正中央席位是當地的酒吧和酒品公司，他們為來賓們現場調製酒精飲料，包括濃郁的伏特加、色彩繽紛的雞尾酒、水果酒等等。

另外，在4月9日（星期三）晚，密豆薩克斯學院（Middlesex County College）也將舉辦第6屆以「Evening of Good Tast for the Educated Palate」為名的年度美食品嚐大會。屆時將會有近三十家當地餐廳參展。詳情及購票信息請查詢學院網站。