【大紀元2014年12月21日訊】12月17日早上，家住重慶江北區的李女士將煮熟的土雞蛋剝皮後，蛋黃不小心掉到地上，李女士發現蛋黃不但沒碎，反而可以從地上彈起十幾厘米，她懷疑買了假雞蛋。

據《重慶晚報》報導，這些雞蛋是李女士的母親於10日上午，從江北九街沃爾瑪超市購買的。雞蛋的包裝袋上冠有「黃瓜山琪林」散裝土雞蛋，每斤8.8元。李女士說，雞蛋買回家後，她用雞蛋炸過酥肉，淋了兩次西紅柿雞蛋湯，現在只剩下4個雞蛋時，才發現了問題。

李女士將糧食蛋與土雞蛋做了比較，分別將兩種雞蛋煮熟後剝去蛋皮，糧食蛋的蛋黃扔在地上沒反彈，一捏就碎了，而土雞蛋的蛋黃扔在地上後仍然有彈性。

據觀察「彈力蛋黃」外表顏色鮮艷，有光澤、潤滑，李女士的鄰居還將蛋黃當毽子踢，依然不變形。

重慶市食品藥品監督管理局江北分局工作人員稱，已將問題雞蛋送檢，30天左右出結果。

在大陸食品行業中，毒食品、造假手段令消費者防不勝防，屢屢受骗。早在幾年前，大陸各地就出現了使用化學原料製成的「橡皮雞蛋」，煮熟的蛋黃能彈起20厘米。人造假蛋成本不到5分錢卻能賣到5毛，暴利達10倍。

網民「獨傲雲霄」說，過去知道雞蛋碰不過石頭，但現在我知道用蛋黃比石頭更有殺傷力。送檢需30天，不知還會有多少人還在吃「彈力蛋黃」。

「北京明光」說，這跟雞飼料添加劑有關，只有化學添加劑可以改變雞蛋細胞結構，導致雞蛋變彈力蛋，因為人為改變雞蛋口感，讓人們相信這雞蛋和普通雞蛋不一樣，好賣高價，都是些利益熏心的人幹的。

長期食用假雞蛋對人體有不良影響。專家說，檸檬黃會導致神經系統有興奮作用，兒童會出現「多動症」；明礬含有鋁對人的智力發育也有影響，導致兒童的智力低下及老年癡呆症。

責任編輯：洪昀