【大紀元12月17日報導】（中央社記者黃巧雯台北17日電）為提振民眾對台灣美食的信心，經濟部今天啟動台灣好「食」節系列活動，經濟部長鄧振中更穿上圍裙、親自下廚，現炒「麻油炒川七」。

經濟部商業司今天舉行台灣好「食」節記者會，宣布系列活動正式啟動，包括傳統市場展銷會、大型食品展銷嘉年華、網路購物節、國外宣傳台灣優良食品4大主題，地點橫跨北中南區，為期3個月。

鄧振中致詞表示，食安事件發生後，儘管外界對台灣美食的印象「不是那麼正面」，但他認為事實上台灣有許多美食，值得大家去享受、推廣。

鄧振中指出，經濟部各單位幾乎總動員共同舉辦活動，希望透過一系列活動、展覽，恢復大家對台灣美食的信心。

由於聖誕節、黃曆新年將屆，鄧振中表示，若有吃的更可以增加歡樂，希望透過藉由舉辦一系列活動，帶動歡樂氣氛、促成更多消費及經濟成長。

為宣傳台灣美食，鄧振中上午結束拜會立委行程後，趕緊回到經濟部穿上圍裙，親自下廚，直呼相較於在立法院，他認為「做菜真快樂」，並現場露了一手「麻油炒川七」的本領。

鄧振中從熱鍋、薑絲爆香到拌炒都自己來，他在炒菜過程中滿口廚房經，不忘提醒大家平常炒完菜，記得要把廚房整理乾淨。

經濟部表示，台灣好「食」節」系列活動，自12月17日至明年 2月中旬分別在中國大陸、香港、韓國、英國等地華人超市舉行「台灣食品節」活動，宣導台灣優良食品形象。

經濟部商業司、台糖公司、中企處及外貿協會則先後在台北市、台南市及新北市辦理大型食品展售會，邀請優良食品廠商設攤，以促銷及互動遊戲等方式，吸引人潮，帶動當地消費；商業司預計明年2月3日至18日以2015台灣網路購物節活動，集結國內大型電子商務購物平台、行動商務平台、團購平台、網路糕餅烘焙業者，創造網路購物商機。