【大紀元2014年12月11日訊】台灣男星姚元浩主持的行腳節目《元味好生活》本週邀請他的廚藝偶像詹姆士一起露營辦烤肉派對，沒想到詹姆士「大廚」一上身，竟在戶外「開班授課」特訓姚元浩，讓姚元浩忍不住自嘲在本集淪為配角，降級變「切蒜末」小弟。

詹姆士的「創意料理達人」美稱並非浪得虛名，因父親開日式居酒屋，他從小在餐飲環境長大，每晚都要在店裡幫忙，但父親的嚴格要求和被店裡廚師排擠，曾讓他恨不得逃離這個圈子，「其實以前非常排斥進餐飲業的」他笑著回憶道。

在學校專攻美術、設計的詹姆士，前往日本讀書時一度想當工業設計師，但朋友稱讚他做菜的本領後，令其信心大增，甚至進入日本和加拿大的料理學校。沒想到就這麼繞了一大圈，詹姆士最後還是承接父親衣鉢，成專業料理達人。

這次接到姚元浩的邀約前往坪林露營，讓詹姆士興奮又期待：「好像回到學生時代！」他記得以前在加拿大讀書時，幾乎週週有露營烤肉的活動，而現在工作滿檔，他根本不敢奢望。出發前詹姆士特別請露營達人姚元浩傳授野外紮營技巧，而姚元浩則討教烤肉秘招。錄影當天清晨，姚元浩按照詹姆士已開的菜單前往魚市場採買最新鮮的海鮮與烤肉食材。

戶外露營變成廚藝特訓營

選好料的任務對姚元浩來說是「小菜一碟」，等到開始備料的前置工作時，他才發現學問很大；再者從烤肉炭木的擺放、香菇青菜類的處理到判別肉類的熟成，詹姆士全傾囊相授，透過其巧手，讓平凡食材瞬間變成不同的風味與樣貌，姚元浩則揶揄自己：「怎麼辦？我今天完全沒有作用，只有切蒜末的功能了！」

名廚出手 姚元浩讚不絕口

詹姆士親手料理的BBQ讓姚元浩讚不絕口，他開心讚嘆道：「我們第一次忍著餓不吃午餐，太值得了！」詹姆士則形容自己常常「廚師」一上身就會變得很雞婆，「所以每一次烤肉最忙的都是我」。而該集詳細內容將於12 日（週五）晚間9點在緯來綜合台播出。

責任編輯：梁夢竹