【大紀元2014年11月09日訊】最近，一道「整個番茄飯」從日本開始熱傳，做法簡單又營養健康，很多網民動手嘗試後都說味道很棒。配方如下：

原材料（4人份）：

米2杯，1個熟透的番茄，清水，鹽3/4茶匙，黑胡椒1/4茶匙，橄欖油2茶匙。

總共耗時：

1小時。

做法：

1. 將米放入電飯煲，按照正常煮飯比例加清水。

2. 考慮到番茄會出水，適量舀出清水（約6茶匙，或將半隻拳頭沒入水中比量）。

3. 加入鹽、黑胡椒粉和橄欖油，攪拌均勻。

4. 將番茄剜掉蒂，放入飯煲正中；蓋上電飯煲蓋，按煮飯按鈕。

5. 飯煮好後，用飯杓將脫皮狀態的番茄與白飯拌勻，香噴噴的「整個番茄飯」就可以出鍋了。如果不喜歡吃番茄皮，把手或筷子把皮剝離也不是難事。

原版「整個番茄飯」（英語解說）

這道美食在食材和口味方面當然有發揮創意的空間，網民也創製了不少「加強版」。不過，最簡單的可能還是最好的，正如上面這位日本博主所建議的，「你一定要先試試不加任何想法的」。**

加強版「整個番茄飯」（粵語解說）

責任編輯：蘇明真