【大紀元2014年11月22日訊】（大紀元記者鍾元臺灣臺北報導）臺灣國家圖書館與義大利（又譯：意大利） 經濟貿易文化推廣辦事處22日於國家圖書館舉辦義大利駐臺代表馬忠義新書《酒「精」：牛飲不如馬飲》發表暨簽書會。馬忠義在臺任期即將結束，有著義大利人熱情、開朗、直率特質的他表示：「我非常愛臺灣，在這裡已經有7年的時間。因為臺灣人特別喜歡交朋友，在臺灣真的有一種家裡的感覺。」

臺灣國家圖書館館長曾淑賢表示，馬忠義是一位非常活潑、多才多藝的外交官，感謝他非常支持館內文化活動，不僅在去年「國圖世界書香日」系列活動上朗誦義大利詩歌，甚至在世界攝影展還用臺語問候來賓，以流利的中文介紹藝術家Massimo Listri。

曾淑賢說，馬忠義有深厚的文化素養，能夠從喝酒中不只找到喝酒的初衷與樂趣，學習品酒，更喝出人生的態度，也引發大家思考葡萄酒背後所隱含的社會文化意涵。

馬忠義嚐遍各地美酒

馬忠義常常騎著偉士牌機車，在臺北大街小巷穿梭；他也單車環島，深入部落。來臺前馬忠義已踏足歐洲、南美洲、亞洲許多地方，也用他寬廣的「肚量」嚐遍各地的美酒，包括非常有義大利地方風味的煮熟酒、西班牙白蘭地、秘魯「自由古巴」與「契洽酒」、中國大陸茅台、五糧液，以及臺灣的金門高粱。他成了酒「精」，不贊成用牛飲方式喝酒，還發展出獨特的「馬」氏飲酒美學，並促成《酒「精」：牛飲不如馬飲》一書的出版。

馬忠義在義大利駐臺代表任內，特別推廣義大利葡萄酒暨飲酒風格，以及葡萄酒和文化之間的關係。他認為一本真正實用的葡萄酒指南，除了評分或無可避免地表達主觀的評論（雖然這些評價經常都言過其實），還必需論及酒商、土壤、葡萄農夫對葡萄園和酒窖的想法與作法，並提供與其居住地風土民情相關的元素，以及這些元素彼此之間的交互影響。因為，葡萄酒的味道不是靜態的，它會活潑地隨著環境變化而改變。

這本書由童年第一杯酒的感動開始，馬忠義帶領大家深入思考葡萄酒跟人際關係、跟土地的社會連結，以及反省在葡萄酒被塑造成文化消費品、被化約為分數、價格與名聲的文化扭曲現象。他認同，自然動力耕法與自然葡萄酒的世界。「何謂飲酒之趣？要喝多少才恰當？」馬忠義留給臺灣人的飲酒法，牛飲不如 「馬」飲——「精」明地去品飲，「飲酒是為了減輕生活中的艱難，絕對不是為了讓自己受到更大的痛苦。」

南村落總監韓良露現場分享閱讀心得，這本書讓大家看到馬忠義對酒的初心、真誠、摯愛，以及從小來自父親觸摸臉頰所指引出的使命：愛酒、愛人、愛生活、愛自然、愛世界。她也體會馬忠義藉由此書回顧過往歲月的另一層意義，並瞭解葡萄酒其實是義大利人家鄉、家人、土地的核心，也是一種身份認同。

責任編輯：梅溪若