【大紀元2014年10月31日訊】（大紀元記者楊婕美國聖地亞哥報導）加州聖地亞哥亞裔商家聚集的Convoy街上，近日出現了一家ICESKIMO冰品店。店老闆是台灣第二代移民、年輕的電子工程師楊治悌（Bobby Yang）。

楊治悌的父母30多年前從台灣到美國求學。楊治悌出生在美國中西部最北的明尼蘇達州（Minnesota），1歲後全家搬到聖地亞哥。除了期間回台灣上中學，楊治悌其他時間都在聖地亞哥度過，包括在加州大學聖地亞哥分校（University of California San Diego）攻讀電子工程和商業管理雙學位。

父親楊繼台曾任聖地亞哥中華科學工程聯誼會會長。他說，「很多華裔父母都希望孩子進入醫學、律師、工程等行業。但孩子對冰品店感興趣，這是他的熱情所在，我們全力支持，主要是精神支援，也有一點財務支援。」

楊治悌很喜歡吃台灣刨冰。做了6年電子工程師後，就想改行，自己創業開冰品店。他花了三個多月的時間到台灣考察了幾家冰品店，綜合刨冰的各種風味和製作，琢磨出一種介於刨冰和冰淇淋之間的產品，既帶有刨冰的冰渣感，又有冰淇淋的細膩，他起名叫ICESKIMO。

產品的宗旨特色是自然健康，製作冰品所用的都是新鮮擠窄的果汁，沒有人工色素等成分，除了草莓、荔枝、綠茶等風味，還有獨特的黑芝麻風味。

10月25日下午，冰飲店新張免費品嚐，小小的店內、門前擠滿了人，楊治悌的朋友，父母的朋友，朋友的朋友，大家對楊治悌的冰品讚賞有加。

楊治悌的目標是，在聖地亞哥開店，然後擴展到洛杉磯，紐約，以特許經營店（franchise）的運作模式推向全美。

為了籌建這家冰品店，楊治悌付出了很多努力。父親描述他是「破釜沉舟，過河的卒子，只能往前，不能往後退。」

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