【大紀元2014年01月02日訊】在歐洲，松露、魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍餚」，屬於高貴食材之一，特別是法國黑松露更是價超黃金，一菌難求。在大陸雲南省也出產黑松露，並暢銷歐美中東地區及香港的五星級酒店。但近年由於環境污染和氣候變暖，更由於近年當地村民殺雞取卵式開採，令黑松露遭遇滅頂之災。

據《蘋果日報》報導，雲南全省黑松露年產量已由十年前的逾千噸急降至去年的不足100噸。植物研究專家劉培貴表示，預計在三年內黑松露在雲南消失。

雲南黑松露產自滇中以北一帶，包括麗江市、保山市、怒江、大理及楚雄，約八成半出口至美國、中東及包括法國等歐洲國家，其餘分銷至北京、上海等華東地區。黑松露去年一般等級的售價直逼每公斤400元，前年曾因乾旱飆升至1,000多元。

黑松露每年11月踏入成熟期，記者隨當地人去南華坪縣山區挖掘黑松露，發現沿途有不少松樹被盜伐。黑松露依附松樹生長，樹被砍了，松露無法生長。當地不少農民於6、7月已開始挖掘，且用耕田用大鋤頭亂挖一通，挖出的黑松露都是爛的。

有專家痛斥，黑松露消失太快了，令人不寒而慄。

（責任編輯：洪昀）