挪威海味登台 鮭魚滷肉飯養顏美味

鄭宜芬

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【大紀元2013年08月05日訊】(大紀元記者鄭宜芬台灣台北報導)滷肉飯用豬肉不稀奇,鮭魚做的滷肉飯你吃過嗎?全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團,今(5)日於台灣成立亞洲第一家鮭魚專賣店,人氣鮭魚滷肉飯黏稠飄香,還有「亞洲廚神」李佳其特別示範「夏的香榭焦糖美味鮭魚球」,爽口又時髦。

挪威鮭魚滋味鮮甜、口感滑潤,富含80種維生素和礦物質,尤其Omega-3不飽和脂肪酸能夠保健心血管。蛋白有助修復肌膚細胞,蝦青素又能抗氧化,多吃能保持肌膚的光滑、彈性。李佳其師傅示範創意料理「夏的香榭焦糖美味鮭魚球」,涼爽的沙拉醬包裹在鮭魚中,包成球狀用噴槍炙燒,再妝點苜蓿芽等生菜,鮮美又時尚。

美威集團市場行銷營運總監Ola Brattvoll表示,台灣人食用鮭魚與日俱增,因此被視為重要市場。美威集團亞洲區CEO吳欣志也說,台灣美食多元化,台灣人對異國美食的接受度也高,因此將以連鎖方式行銷到全世界。◇

西京漬燒鮭魚。(美威集團)

(責任編輯:明芳)

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