【大紀元8月4日報導】（中央社記者曾依璇布魯日特稿）比利時北方城市布魯日（Bruges）城內遍布許多運河，小船在河上划行，兩旁紅磚房窗台上點綴各色花卉，頗有荷蘭水城阿姆斯特丹風情，又有「北方威尼斯」之稱。

布魯日是比利時最受觀光客歡迎的城市之一，對喜愛在古老城鎮漫步的遊客而言，布魯日保存了許多中世紀建築，可看性甚至勝過首都布魯塞爾。

布魯日的歷史城區，包括哥德式建築及法蘭德斯區原始藝術品，於2000年被列為世界文化遺產。

在人文上，幅員並不大的布魯日也出了不少藝術人士，最知名的當屬15世紀畫家楊凡艾克（Jan Van Eyck），今年初赴台灣開唱的歌手高堤耶（Gotye）也是在布魯日出生。

布魯日離比利時海岸僅有30公里，因此也是許多歐美觀光客夏日到沙灘遊玩的住宿地點。

在這個人口約12萬的城市，景點相當集中，旅客可以在大廣場（Grand-Place）周邊的露天咖啡座欣賞中世紀主要用來在火警時提醒居民小心的布魯日鐘樓（Belfort）。

布魯日另1個地標為建於12到15世紀的哥德式「聖血大教堂」，教堂內供奉著耶穌聖血，除繁複建築外，還有巨幅彩繪壁畫。

布魯日適合漫步遊走，走累了也可搭乘踏著石板路穿梭的馬車和運河小船。在熱鬧的商區，有許多店家販售比利時著名的巧克力和古代布魯日賴以發達的各式精美織品，許多人逛累了，就買份現烤鬆餅坐在運河邊的樹蔭下休息。

在布魯日擔任馬車導覽的馬林（Stephany Malin）說，比起去年，今年遊客稍多，猜想是因為歐洲經濟情況稍微好些，主要客源是法國人及亞洲人。

在當地甜品店中，常見1種橢圓長條狀的糕點。在布魯日開業30年、專賣這種杏仁卷（Pate d’amande）的戴弗斯（Lori Devriese）告訴中央社記者，杏仁卷是比利時傳統，如今在法國和比利時各地都可吃到。

杏仁卷的原料為磨碎的杏仁粉、糖及蛋白，一般做成長條狀，食用時切片，但在特殊節日，會做成人偶或動物形狀，作為裝飾，也可以裹上可可粉增添滋味。

杏仁卷除原味外，近年也多了開心果、咖啡、巧克力、榛果、萊姆葡萄等口味，不同顏色在櫥窗裡一字排開，經常吸引遊客駐足。

布魯日城的歷史起源於9世紀，當地人為了抵禦諾曼人（normands）入侵，在布魯日建造碉堡，到了11世紀，布魯日憑著織品製造發展迅速，加上離海港近，很快成為歐洲商品交易重心。

15世紀，布魯日逐漸成為法蘭德斯區藝術搖籃，此時期的中世紀建築，也成了現在的歷史珍寶。

一直到15世紀末期，布魯日工業衰退，新教徒破壞天主教聖物，接著法國人入侵，布魯日逐漸在歷史舞台上淡出，卻仍是當今比利時觀光重點之一。