【大紀元2013年08月02日訊】全家在夏天歡度父親節，想吃歐式美食又想吃冰淇淋消暑，不妨考慮「莫凡彼咖啡館」，甜點「新火山爆發」可以為老爸點燃祝福的火焰，炒熱節慶歡樂氣氛。這背後，有百富通集團董事長方子雄、總經理方立寰父子的親情故事。

噱頭十足的「新火山爆發」，是咖啡與夢幻香草冰淇淋，淋上溫熱的巧克力醬，由烘焙主廚獨家製成的巧克力布朗尼山牆，擠上鮮奶油，四周圍繞著蘭姆酒點燃的祝福火焰。

如何品嘗「新火山爆發」？先切下一塊巧克力布朗尼蛋糕，再搭配夢幻香草冰淇淋、咖啡冰淇淋及鮮奶油一起入口。

父子都愛冰淇淋 創業10年有成

「從來沒想過會賣冰淇淋」，方子雄說，10多年前一場納莉颱風，將他的廠房泡在水裡，正好瑞士莫凡彼冰淇淋的執行長來台灣，邀方子雄幫他們賣冰淇淋，於是開啓這段冰淇淋代理之路，從服務25年的中信集團退休，自己創業。

方子雄的二兒子方立寰恰好也是冰淇淋的粉絲，同時想為台灣社會做點事，方立寰便放棄美國會計師事務所的高薪工作回到台灣，和父親一起為家族企業努力。

方立寰回台灣與父親一起經營百富通集團10年，從不懂到懂，父子間的溝通默契、效率不斷提升，方立寰笑說：「本來要3天3夜才能講完，現在只要3分鐘。」

集團內聘用幹部的衡量標準，「家庭觀念」是一個重要指標，方子雄認為：「沒有家庭觀念及責任感的人，不要期待他做出什麼大事，自古都是忠誠出孝子，我們的家訓也都是這樣來的。」

家庭生活體驗 成為事業創新靈感

百富通集團不斷多角化延伸，各式新產品陸續端出，其中的創意不僅有商戰的考量，也來自方立寰對家庭生活的體驗。

以「棒恰恰」親子餐廳為例，讓小客人能夠無拘無束的用餐與玩耍，為父母親減少負擔。

方立寰說，5年前他的小孩出生，孩子出生後那2年充分體會到，父母帶小孩外出吃飯很辛苦，常常是「一團亂」，沒辦法好好用餐。「後來我就想要開一家親子餐廳，可以讓孩子開心玩、大人安心吃飯。」

冰淇淋是兒童的最愛之一，家裡若是賣冰淇淋，簡直是置身兒童樂園。方立寰的小孩從小就覺得「爸爸的餐廳，是全世界最好玩的餐廳」，有時候還會對方立寰說「我長大後我們一起上班、做生意」，將爸爸與阿公共同打拚的父子情誼，傳承下去。

◎出生年：民國35年，現年68歲


◎現任：百富通集團董事長

◎經歷：中國信託關係企業執行副總經理


◎最欣賞兒子的優點：認真做事業，EQ好 



方立寰小檔案

◎出生年：民國63年，現年39歲

◎現任：百富通集團總經理

◎經歷：美國德勤會計師事務所查帳／審計人員

◎最欣賞老爸的優點：不愛應酬，重視家庭◇