【大紀元2013年07月03日訊】(大紀元記者林採楓加拿大卡爾加里報導)加拿大亞伯塔省6月下旬的連續降雨導致了建省108年以來最大的水患。儘管洪水將卡爾加里牛仔公園一夕間變成澤國，水位高達園內馬鞍體育館的第十排座位，而且卡城至今仍處於部份地區緊急狀態，但卡爾加里牛仔節組委會在洪水過後便立刻宣佈，第101屆卡爾加里牛仔節將於2013年7月5-14日如期舉行，而一句新口號也伴隨著這種堅韌不朽的西部精神在網路和市場上風靡開來。
6月22日，洪水肆虐最高峰時，社交媒體上出現了一句以牛仔節標誌製作的口號「Hell or High Water」，表達了無論如何艱難，不管怎樣困苦，都勇於前行﹑風雨無阻的堅定決心，聽起來似乎與中國漢樂府民歌 《上邪》有的一拼﹕「 山無陵，江水為竭，冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢與君絕！」對於卡城人來說，卡爾加里牛仔節不僅是經濟的支柱，更是他們的靈魂與精神。
很快，組委會主席湯普森（Bob Thompson）宣佈﹕「我們將繼續舉辦牛仔節。這場地球上最大的戶外盛會，即使在兩次世界大戰和經濟大蕭條時期都沒有中斷，所以，Come hell or high water（就算天崩地裂，也請來吧）。」
6月24日，「Hell or High Water」T恤衫在卡爾加里牛仔節網路商店裡正式開賣，每件 $19.95，24小時內賣出了一萬件，買主來自卡城和世界各地。一星期內，T恤衫的收入已高達50萬加元，資金將全部捐給亞省洪災紅十字基金。
牛仔節組委會副主席卡森（Deanne Carson）表示，該款T恤衫已演變成卡爾加里牛仔節新的標誌，「與著名的白仔帽一樣，Hell or High Water T恤衫成為凝聚社區的另一個象徵。」
去年是卡爾加里牛仔節的百年大慶，今年牛仔節邁入第二個世紀，儘管以世紀洪水作為前奏，但它無疑將是洪水過後亞省民眾恢復體力與精力的療傷聖藥。
牛仔節大遊行
卡爾加里牛仔節大遊行是僅次於美國玫瑰花車大遊行的世界第二大遊行，100餘支隊伍，綿延5公里，歷時2小時，35萬現場觀眾，2百萬加拿大電視觀眾，無數全球觀眾。
今年的大遊行將於7月5日上午9點開始。牛仔節軍樂隊會照例率先開場，紅白相間的制服，金光閃閃的樂器，伴隨漫天紛飛的彩色紙屑，壯觀又浪漫。其後，牛仔皇后、牛仔小姐、牛仔公主、花車、馬匹、原住民、皇家騎警、樂隊、政治人物、民間團體……相繼上陣。「一日看儘長安花」，好不熱鬧繁華。
遊行大帥的選擇是歷年的媒體焦點。今年的遊行大帥——首位在太空行走的加拿大宇航員海德菲爾德（Chris Hadfield）並非新人，他曾於2001年擔任過同樣角色，成為卡爾加里牛仔節歷史上屈指可數的兩任遊行大帥之一。海德菲爾德在社交媒體上相當知名，經常發佈新奇有趣的視頻，讓大家見識在太空中流淚、剪指甲、洗澡的奇觀。
貝爾水世界
新世紀、新看點，除了遊樂場必備的各種遊樂設施外，牛仔公園每年都會增加新的娛樂設施，今年最大的驚喜非貝爾水世界（Bell Aqua Ranch）莫屬。50萬加侖的水，鋪設成冰球場大小的舞台，由世界頂尖的水上摩托車選手表演各種驚險雜技。音樂噴泉每半小時循環一次，40座噴泉翩翩起舞，水柱噴射入空70英尺（21米）。每晚11點，伴隨聲勢壯觀的焰火，水世界將上演眩目的水火秀，為夜晚劃上燦爛的句點。
牛仔競技表演
卡爾加里牛仔節的核心就是牛仔競技，到此而不觀看牛仔競技，即如買櫝還珠，身入寶山而兩手空空，憾莫大焉。
卡爾加里牛仔節的競技大賽是世界上最大﹑獎金最豐厚的「牛」林大會，全球高手彙聚一堂，各顯神通，爭奪高達2百萬的總獎金。自然，過五關斬六將不可避免。場上八秒鐘，場下十年功，能夠在暴跳如雷的野馬和蠻牛背上待滿八秒合格線，對年輕的牛仔們來說，實非易事。
牛仔競技包含六項賽事﹕無鞍野馬（Bareback）﹑有鞍野馬（Saddle Bronc）﹑騎蠻牛（Bullriding）﹑扳小牛（Steer Wrestling）﹑套牛犢（Tie Down Roping）和女子繞木桶（Ladies Barrel Racing）。即使不懂評分制度，遙望欄場內煙塵滾滾的人畜之戰，感受看臺上此起彼落的高呼吶喊，就足以令人激動不已了。
按照慣例，最後出場的總是大腕。下午牛仔競技結束後，晚上四輪篷車競賽便登場了。該項目獨立於牛仔競技之外，是每天最後的牛仔功夫大戰，之後上演聲光色影一應俱全的歌舞晚會。想看什麼是「一路狂奔」嗎﹖此其時也。
31種新口味
眾所週知，牛仔公園Midway每年都會推出多種新食品，讓世界各地的遊客不僅玩好﹑樂好，更要吃好﹑喝好。今年自然也不例外，除了必不可少的迷你甜甜圈﹑粒粒冰淇淋﹑玉米狗﹑漏斗蛋糕……更有多達31種新口味閃亮登場，為歷屆之最，遊客只怕要抱憾沒有生就一副大胃口。想減肥的人，請十天後繼續。
油炸泡泡糖（Deep Fried Bubble Gum）﹕什麼﹖泡泡糖也油炸，能吃嗎﹖不必驚慌。其實是將泡泡糖口味的棉花糖裹以粉色麵糊，下鍋煎炸而成，外觀靚麗。
香蕉培根象耳（Banana Bacon Ear）﹕北美有很多油炸面團的食品，其中一種膨脹後形似大象耳朵，稱為象耳餅。以象耳甜麵團裹覆香蕉與培根，穿在棍子上油炸。
油炸多力多滋（Deep Fried Doritos）：由墨西哥玉米片與啤酒﹑培根組成。玉米片蘸啤酒麵糊，撒上培根粒，下油深炸。
薯片熱狗（Chip Dog）：人人都吃過土豆和熱狗，二者的搭配不外乎香腸配土豆泥或土豆條，但這款新品可謂顛覆想像，長長的大香腸套上了時尚外衣——如螺旋樓梯的薯片。
巧克力胡椒（Chocolate Dipped Jalapeno）：墨西哥以盛產辣椒出名，最常見的即為Jalapeno。本品以Jalapeno蘸上巧克力製成，又甜又辣。
新品中還包括油炸青豆﹑油炸牛油果﹑巧克力培根蘋果﹑沙漠薯條等等，而且有兩款中國小吃也躋身此列——蝦片和春卷。
牛仔節資訊——門票
牛仔公園﹕13-64歲 $16
65歲以上 $8
7-12歲 $8
6歲以下 免費
牛仔競技坐票﹕$38-$257
牛仔競技站票﹕13歲以上 $14
7-12歲 $7
6歲以下 免費
歌舞晚會坐票﹕$54-$109
歌舞晚會站票﹕13歲以上 $17
7-12歲 $8
6歲以下 免費
牛仔節資訊——免費入場和早餐
7月7日（家庭日）﹕早6:00-9:00，牛仔公園免費入場﹔早7:00-9:30，前2萬名遊客免費早餐
7月9日（傳承日）﹕ 65歲以上全天牛仔公園免費入場，早8:30Stampede Corral提供免費咖啡和甜甜圈，牛仔競技與歌舞晚會免費站票
7月10日（兒童日）﹕ 早6:00-9:00，12歲以下兒童及家長牛仔公園免費入場﹔早6:00-9:30，免費早餐
牛仔節資訊——全城免費早餐
7月6日﹕早9:00-11:00，Marlborough Mall，West Market Square
7月8日﹕早9:00-11:00，CrossIron Mills，North Hill Shopping Centre
7月9日﹕早9:00-11:00，Market Mall Shopping Centre，Douglas Square
7月10日﹕早9:00-11:00，Dalhousie Station and Shopping Centre，Southcentre
Shopping Centre
7月11日﹕早9:00-11:00，Southland Leisure Centre，Northland Village Mall
7月12日﹕早9:00-11:00，Britannia Shopping Plaza，Sunridge Mall
7月13日﹕早9:00-11:00，Coventry Hills Centre，Deer Valley Shopping Centre
（圖片來源﹕卡爾加里牛仔節）
