【大紀元2013年07月29日訊】 （大紀元記者邱晨溫哥華報導）24年來，加拿大台灣文化節以「海洋之子」為主題，邀請各界藝術家，分享其藝術的超群的同時，更講述他們成長的故事與曠世鉅作，讓旅遊走進真正的台灣文化中，盡享其中的精華美妙。美食則是台灣文化節的永恆明星，遊客心儀的嚮往。
　
美食招攬天下客

今年的台灣文化節上，特別邀請到台灣知名大廚阿宗師、阿湧師與加拿大台裔廚師Christine，舉辦別開生面的美食饗宴。
　　
「阿忠師」，陳正忠師傅擅長辛香麻辣的菜餚料理，現任國立高雄餐旅大學中餐廚藝系副教授，曾獲2011年國際烹飪藝術大師金獎、2005年馬來西亞第一屆烹飪大賽個人熱菜金牌獎等殊榮。
　　
現於高雄海鮮宴會餐廳「晶頂101」擔任行政主廚的「阿湧師」陳慶湧，擅長檯式宴會料理與蔬果雕刻。他的拿手好菜「金字塔一刀肉」，用一刀不斷的方式將三層滷肉切成薄肉片，令人嘖嘖稱奇。
　　
Christine Liu畢業於紐約知名法國料理烹飪學院，曾於多倫多頂級餐廳、南澳大利亞酒莊、台灣有機農場等地工作過，她致力發掘、推廣環保無毒的有機飲食。
　　
台灣文化節邀請名廚阿宗師、阿湧師與Christine，準備了「一刀肉」、金瓜海鮮米粉、蚵仔卷、芋頭西米露、涼拌淡菜、冬粉蒸蝦、鮭魚苔生等各式料理，向遊客呈現回味無窮的美味。

台灣作家藝術家齊聚溫哥華

8月31日至9月2日為期三天的台灣文化節將在溫哥華市中心舉辦，活動多元豐富，涵蓋表演藝術、視覺藝術、流行及古典音樂等。
　　
加拿大亞裔活動協會活動總監吳權益表示，今年台灣文化節將以「海洋之子」為主題，透過海的意象表現台灣藝術文化，展現多元文化族群對話。
自台灣的表演、藝術、文學、音樂等領域的藝術家，將分享他們各自的成長故事。台灣知名作家、詩人與畫家蔣勳，在他的書籍《少年台灣》中提到，展現了「台灣少年」的精神。隨著他一路走過台南白河、嘉義月眉、澎湖望安等名勝，重新找回冒險勇敢的少年精神，體驗土地厚實的情感。
　　
出生木工世家的洪全瑞老師，是位船舟、廟宇工藝藝術家他花了十年時間完成《鄭和寶船》、《龍舟畫舫》、《維京戰船》、《羅馬戰船》等幾十件等比縮小的模型。他親自設計、建築的屏東東港的鎮海宮，是前所未見的建築藝術。
　　
今年的台灣文化節將邀請Amis旮亙樂團，與台裔指揮家謝建得帶領的溫哥華大都會交響樂團(VMO)合奏，跨越國界與文化的藩籬，於加拿大再次重現竹木打擊與古典管絃天然柔美的結合。

慈濟基金會一直注重發展教育，今年的台灣文化節上，舉辦大愛音樂會助學計畫，為家庭困難華裔小朋友募款，同時，帶著青年孩童藉由表演，向其他貧童伸出援手，種下愛與希望的幼苗。活動詳情可查詢網站：www.taiwanfest.ca。◇

責任編輯：魏思明