《圓夢廚房》來賓高盟傑 道吳寶春林正盛友誼

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【大紀元2013年07月26日訊】關懷節目《圓夢廚房》26日錄影,主持人李景光、曾俞維邀請到重量級來賓台灣之光吳寶春師傅、林正盛導演、金馬獎最佳男配角入圍的高盟傑到節目中,道出吳寶春、林正盛兩人年紀相距11年,卻心心相惜成為忘年之交的故事。

《圓夢廚房》宗旨為圓一個感恩、關懷的夢。節目中林正盛導演娓娓道出「蜜汁燉肉」背後的動人的故事,這道料理是林正盛、吳寶春兩人認識時的共同回憶,更是片場的深刻記憶,吳寶春品嚐完後直說:「『蜜汁燉肉』有肉味、酒味,更有蜂蜜的甜味,有著層次感強烈的尾韻,非常符合台灣人民的包容性,看似簡單,但背後的韻味卻深刻。」此道菜可謂是兩人結緣料理。

吳寶春師傅坦言平常會吃美食訓練味覺,但品嚐過世界各地的美食後,還是最愛台灣的麻油雞,另一旁的林正盛導演不禁笑著建議:「那以後會有機會可以吃到麻油雞口味的麵包嗎?」吳寶春則開心回說:「好啊,我可以嘗試一下。」吳寶春提及麵包時舉手投足間,皆透露出以麵包師傅為榮的自信。

「蜜汁燉肉」是林正盛祖父獨門傳授的,他祖父在日據時代是日本政府認定的台灣流氓,只因他犧牲自我,不畏強權奮力為農民發聲,林正盛永遠記得祖父要他勿忘初衷,要心存感念養育他成長的這片台灣土地,這故事時空相隔50年,由林正盛傳承給吳寶春,而吳寶春師傅也頂著世界麵包金牌(冠軍)頭銜,致力將台灣本土食材發揚到國際上,努力讓更多人看到台灣。@*

〈責任編輯:黃珊妮〉

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