【大紀元2013年07月21日訊】（大紀元記者沈芳如綜合報導）曾執導過《熱帶魚》、《愛情來了》的導演陳玉勳，耗資新台幣8千萬拍攝《總舖師》，將台灣傳統辦桌文化搬上大螢幕。在19日辦桌首映會上，導演陳玉勳率演員楊祐寧、林美秀、夏于喬以及監製李烈，搶先曝光片中的美味，期盼吸引熱愛台灣味的觀眾進戲院捧場。

片中佳餚讓觀眾垂涎三尺，監製李烈表示，《總舖師》將舉辦南北辦桌首映會，只要888元就可吃辦桌、看電影，包括片中呈現的古早菜布袋雞、通心鰻、雞仔豬肚鱉、菊花筍絲干貝與大火炒鱔魚等菜色。導演陳玉勳則表示，台灣有太多不為人知的道地好味，更重要的是「辦桌精神」，他希望藉由《總舖師》喚醒大家思念的好味道。

楊祐寧練刀功 把豆腐切成花

片中男主角的楊祐寧，曾就讀開平餐飲科，在片中料理醫生，他說在開拍前還有特別去上課，「我是負責練習刀功的部分，師傅說要把豆腐切成花，那時我心想這部電影也太折騰人了吧！可是真的就是要我們把豆腐切成花才能下課！得和衡的各24條線，放在水裡就會變成一朵花。」

談起番茄炒蛋，楊祐寧透露自己媽媽會做一道「美麗蛋」，但自己會假裝學不會，因為想要吃媽媽煮的。他說：「我會回家向媽媽討教，因為媽媽叫美麗，她發明一道『美麗蛋』，從下鍋到起鍋只要1分鐘，所以蛋很嫩。」大家在一旁起鬨建議他可以叫女友郭采潔學，他竟馬上回答：「好！」讓李烈在一旁哈哈大笑。

女主角夏于喬則在戲前上課時練習「炒鱔魚」，她說自己剛開始真的好沮喪！「我原本以為翻鍋是我的強項，我原本可以一手翻一鍋，結果訓練的時候好沮喪！因為到了劇組才發現辦桌用的鍋子是鐵鍋，很重又沒有把手，要拿一個毛巾抓住旁邊翻，我那時候是一粒米在裡面都完全翻不起來，光是練翻鍋就讓練到手抽筋！」

（責任編輯：梁夢竹）