【大紀元2013年07月18日訊】（大紀元記者李捫心新西蘭惠靈頓綜合報導）本週，香港消費者理事會發佈消息，稱在對55個新西蘭品牌的馬努卡蜂蜜的純度進行檢測後，發現14個樣品攙雜了超標的蔗糖或糖漿。新西蘭業界對此提出質疑，大喊冤枉。GNS Science檢測研究所的專家也指出，傳統檢測摻雜蔗糖的方法不夠精確，他們正準備出臺新的檢測方法。

香港消費者理事會稱，他們已經把檢測結果送到海關稅務局，以確定是否違反了貿易條款。

有產品被檢出摻雜蔗糖的蜂蜜出口商康維他Comvita公司，質疑香港方面檢測的精確性；而新西蘭最大蜂蜜生產公司Airborne的市場經理約翰•斯馬特則明確表示，香港官員所用的檢測方法，極容易混淆天然花蜜糖與蔗糖或玉米糖漿。

初級產業部動物產品首席顧問吉姆•西姆Jim Sim表示，目前還沒有接到香港方面的報告，所以還不清楚他們所用的檢測方法，以及到底檢測出了多少蔗糖。

專家：檢測方法是罪魁

GNS Science 的同位素化學家凱潤•儸傑斯Karyne Rogers博士表示，現在國際上通用的的糖類檢測方法，容易使實驗結果被錯誤地解釋。她說：「馬努卡蜂蜜的獨特性質，意味著它的高度生物活性，會影響對添加蔗糖檢測的結果。」也就是說，檢測結果經常會出現「假陽性」的情況，這樣就使得檢測出的「表面」蔗糖水平高於實際水平。

儸傑斯博士領導了一個有10個國際蜂蜜檢測實驗室參與的團隊，開發和修正了一些實驗步驟，用碳同位素值作為主要指標，取代原來的「表面」蔗糖值，使得檢測結果更精確。

目前只有美國使用這種檢測方法，不過其他國家也正在準備運行。儸傑斯估計新的標準將為新西蘭被攔在中國、美國等海關外的4,000萬元蜂蜜產品大開綠燈。近些年來，蜂蜜檢測方法一直像烏雲一樣籠罩著新西蘭蜂蜜產業，去年，只有1.1億蜂蜜得以出口，而相當一部份蜂蜜產品因為這個問題檢測不合格，無法出口到中國、美國和歐洲。蜂蜜是純正的蜂蜜，問題出在檢測上。

警鐘敲響

Airborne的市場經理斯馬特認為，此事無疑給新西蘭出口蜂蜜的質量控制敲響了警鐘，亞洲國家加強了對食品安全問題的關注，這就要求新西蘭企業在蜂蜜質量控制上來不得半點馬虎，這不僅僅是對摻雜糖類的檢測，還包括標識的真實性和熱損害等指標的檢測。

一個世紀以來，新西蘭的蜂蜜產業基本是家庭式產銷一條龍，直到最近幾年才開始工業化加工、包裝。因為這種生產方式，再加上民風淳樸，很少聽到有在蜂蜜中添加糖類充數的，大家都是靠自覺、憑良心，所以類似純度的檢測很多時候都顯得多餘。近年來隨著馬努卡蜂蜜風靡世界，對蜂蜜檢測的加強也主要在於對馬努卡活性因子水平的測量，一些常規的檢測往往得不到重視。本報記者的粗略調查顯示，在十幾家著名蜂蜜出口公司中，只有Airborne堅持使用常規檢測方法，比如對蜂蜜的pH、導電性和糖類分佈圖譜等的檢測。

新西蘭蜂蜜在中國、香港和東南亞國家炙手可熱，但新西蘭蜂蜜產業的鬆散狀態，也給了很多不法商販鑽空子的機會，與新西蘭奶粉遭遇一樣，一些不法商販購進純正的新西蘭蜂蜜進行「加工」、包裝，再以新西蘭蜂蜜的面目，出現在中國等國家的市場上，因為大多數消費者分不清品牌，也就以為買的是純正的新西蘭蜂蜜產品，還好多餘的糖分吃不壞，否則早就像奶粉一樣的下場了。

（責任編輯：易凡）