【大紀元2013年06月20日訊】在法國，棕櫚油會用於生產多種多樣的食物。據統計，平均每位法國人每年食用棕櫚油大約有2公斤。但健康專家認為，食用過多的棕櫚油對人體健康其實是不利的。

棕櫚油含過高的飽和脂肪

根據法國國家食品、環境以及工作安全署（ANSES）的研究顯示，棕櫚油雖然為植物油，但所含的飽和脂肪過高，會增加患上心血管病的危險。

部份法國食品企業開始停用棕櫚油

棕櫚油被認為是在世界上消耗最多的一種食用植物油（所佔比例為25%）。在非洲、南美和亞洲的許多國家，棕櫚油被用作主要的烹調油。在歐洲，棕櫚油的使用率為50%左右，在法國的使用率為5%。目前，部份法國的食品廠家開始停止使用該油。

在許多工業食品，如薯片、餅乾、麵包醬等，甚至一些化妝品、清潔用品裡也含有棕櫚油成分。舉例來說，最普遍的一種麵包醬「巧克力榛子醬（Nutella）」，乃是男女老少的摯愛，日常早餐、下午點心或者食用甜品的餐桌上，榛子醬往往不可缺少。根據健康專家的分析，一罐榛子醬所含成分為：55% 的糖、17%的棕櫚油、13%的榛子和7%可可粉。

最近，有法國媒體透露，Super U連鎖超市已停售含棕櫚油的產品。此外，聖米希爾（Saint Michel）餅乾公司、在法國生產的瑞典食品公司Findus、Jacquet吐司麵包也表示放棄使用棕櫚油。

生產棕櫚油對環境的影響

馬來西亞和印尼是世界上最主要的棕櫚油生產國，據統計，全球每年的棕櫚油產量高達5千萬噸。在印尼，為了開發種植棕櫚樹，眾多森林遭到砍伐，平均每分鐘就有6個足球場大的林地消失，對環境的威脅日益嚴重。

為此，法國一些相關機構自2010年開始反對使用棕櫚油，除了ANSES外，社會黨參議員Yves Daudigny也曾呼籲法國政府對進口的棕櫚油徵收附加稅。

法國記者Emilie Lançon圍繞棕櫚油做過一次國際性的調查，拍出了記錄片《棕櫚油現貨》（Palme, une huile qui fait tache），6月2日曾在法國電視5台播放。@*

（責任編輯：德龍）