【大紀元2013年06月13日訊】（大紀元工商記者狄凡妮馬州洛克維爾報導）用最新鮮的海鮮，搭配以時令果蔬和上乘輔料醬品，加上廚師精湛的技藝，傾注了對食物的熱情和對顧客的真誠。Blue Fin日式料理店為顧客奉獻傳統日式美食。

顧客在Blue Fin可以享受地道的大阪燒、什錦天婦羅、日式煎蔬菜、日本照燒飯、烏東湯麵、叉燒、各式壽司、韓國捲、十幾種傳統的日本和韓國酒品。這裡的食物不僅經濟實惠，而且店內為上班一族提供特價午餐。

但是，在該店開業才一年多的時間裏，抓住了眾多食客的口胃，讓美食客們趨之若鶩的，是極富特色的壽司。

呈給顧客各樣精工細作的壽司，包括花樣壽司盤、手握壽司、鰻魚壽司等30多種。日式風味和融合了美國特色的日式風味的壽司，滿足不同的口味，任顧客挑選。

料理店的兩位專業大廚來自韓國，擁有20多年的豐富經驗，善長製作傳統的日韓食物。其中一位極擅刀工，全程製作，乾淨俐落，游刃有餘。

店經理Mr. Sung曾在日本做過 7年的日本料理。 根據他的經驗和所瞭解到的情況，在同行中，不僅這兩位廚師的技藝是最棒的，而且尤為令他自豪地是，「Blue Fin的壽司非常與眾不同！」

由兩位大廚和Sung共同創意而製作的Volcano捲和Akasaka捲廣為顧客歡迎。其中的“tuna tataki” 最受Mr. Sung的的喜歡，他極力向顧客推薦這款美食。

無論是一道看似簡單的壽司，還是繁花錦簇般的壽司盤，都如同精心雕琢的藝術，令人眼前一亮，不禁垂涎欲滴。該店的創意之作“white dragon”、“rose”，其形、色、一覽無餘的精緻食材、及其富含的蘊意，呈現出無與倫比的視覺美感，堪稱壽司中的精品，使人想要先用心、眼盡情品味一番，再來細細享用。

該店還為顧客提供一項特別的服務，挑選特別顧客，贈送專用木筷，而且在筷子上寫有顧客的名字，長期為顧客保存，留待下次使用。顧客用心愛的筷子在Sushi Bar享用美食，置身在古樸、典雅的氛圍裡，一邊聽著音樂，一邊欣賞著廚師專心而利索地製作壽司，實為一道不可錯過的風景。

Blue Fin日式料理店位於馬里蘭州洛克維爾市﹐地址是9613-G Medical Center Dr., Rockville, MD 20850，聯繫電話是301-340-3000。

（責任編輯：楊飛）