【大紀元2013年05月07日訊】（大紀元記者艾米利新竹訊）還記得廟會前的糖葫蘆嗎？紅色糖衣裹顆叫仙楂的小果子。

現在人肉食多而且油膩，飯後感到飽脹時，吃些仙楂，可幫助消化。由於仙楂富含多種有機酸，它能保持仙楂中的維生素Ｃ，即使在加熱的情況下，也不致被破壞，製成仙楂系列產品後，維生素Ｃ仍能保存，含量要高於蘋果17倍之多。

「周家庄觀光農場」周家三姐弟將祖傳的農場發揚光大，研製用仙楂做成的各式美味可口的仙楂特產。

從九芎湖進去大約1.2公里，沿著路標就會發現桃花源般、明亮寬敞的周家庄，在戶外品茗區，喝口仙楂茶，遠眺群山，一週的工作壓力頓時消失無形。

有幼兒園的老師到這裡來了解環境，準備給小朋友做生態教學，現場可做仙楂蒟蒻DIY，午餐是仙楂雞火鍋，餐後還有仙楂冰淇淋，這一趟仙楂生態之旅，一定讓孩子回味無窮，提醒小朋友食完仙楂後還要注意及時漱口，保護牙齒生長。

喜歡帶點酸味口感的朋友，周家大姐有自己研製的仙楂核果糕，而現做的仙楂綠豆糕，現場品嘗，鮮美無比。另外農場最近也推出仙楂飲、檸檬乾、仙楂核果糕組合的『曬健康』伴手禮，送禮自用兩相宜。

「周家庄觀光農場」位於新竹縣新埔鎮照門里的九芎湖休閒農場內，本區域是水保局規劃轉型成功的示範農村，「湖」、「窩」遍布，夏天有國外引進的黃金雨阿勃勒，冬季有彷彿置身於北歐般的落羽松；不同的季節，氣象萬千，是休閒假日不可多得的好去處。 ◇