【大紀元2013年05月31日訊】(大紀元記者張華澳洲珀斯編譯報導) 忘掉意大利的Gelato或紐約著名的冰淇淋吧!世界上最好的冰淇淋也許可以在西澳這裏找到。
據今日珀斯網報導,位於珀斯市南部250公里的旅遊點Dunsborough的Simmon’s冰淇淋店名列世界最佳甜品站之一,當然也是澳大利亞排名第一。
本週,美國國家報紙今日美國列出了其評選的世界最佳甜品站,其中包括佛羅倫薩、尼斯、聖保羅和紐約的名店,也包括了愛爾蘭的,丹麥的和南非的咖啡店。而西澳的海濱小鎮Dunsborough的冰淇淋店也名列其中。據稱,這一有20年歷史的家族企業曾獲得了71個獎項並生產60種不同口味的冰淇淋,使它成為了「乳製品業的重量級角色」。
Simmon’s冰淇淋店的所有者,辛普森(Garth Simpson),稱自己獲知到這份國際榮譽時講不出話來。「我真的不敢相信。」他說。「我是說,我真的很喜歡冰淇淋,我的工作就是製作冰淇淋,但人們提名我的店為世界前15名?」「在西澳西南鄉下地方的一個小冰淇淋店可以和全世界的甜品大亨相提並論。這讓我感到很謙卑。」
他說他不知道他的家族企業是如何成為國際矚目的名店,只知道他的顧客是來自世界各地。「世界上的每一個人都喜歡冰淇淋,正如有人說『生命太短,先吃口甜點吧!』」他說:「我們投入了大量的熱情投入到製作冰淇淋,並樂在其中。有時我覺得當你參觀Simmon’s的綠色草坪,園林風格的高爾夫球場,或其展示的60種口味的冰淇淋時,才是你的全部事宜。」
辛普森是一位前列腺癌的倖存者,說他將利用這突如其來的名聲來提高民眾對癌症的意識。他表示會製作一種特殊口味的冰淇淋,並將這種冰淇淋貢獻給為前列腺癌籌集資金的人們。
對於自己製作的冰淇淋,辛普森說:「我們有60多種口味,但我們一次只能展示60種。經常發生的是,當我們的把一些新的口味替換一種現有的口味時,就會有客戶抱怨我們拿掉了他們最喜歡的口味。」我們所生產過最糟糕的口味是,有一次,我們應客戶要求為她丈夫的生日做烤豆冰淇淋(baked-bean ice cream)。這些又小又硬、失掉了所有顏色的烤豆非常難看。「但他顯然很喜歡。」
(責任編輯: 柯慰欣 )